農村宴席有很多講究,你都知道哪些?
一個地方一個風俗。席位上有首席和上下席之分,過壽結婚都是孃舅親坐首席,但是有個叫新親做客,只要是第一次上門的貴客(就是個3歲孩子)都安排坐首席,是那朝那代留下來上人規矩就不知道了,朋友你那裡是一這樣嗎?
好多時候也都講究個排面,菜品也一定要上點檔次
生活在四川農村的我體會很多,其實就像在吃流水席,這一波完了會有第二波,都是一個大圓桌一般都會坐十個人,雖然是大鍋菜炒出來但是味道都很好,量也很多,也非常的熱鬧,個人感覺很nice
下面我跟大家分享一下我們廣東珠海地區農村宴席有什麼講究的地方。
1、如果是可以選擇日期的酒席首先肯定是挑選黃道吉日擺宴席。例如婚宴、新房僑遷等。我們這邊稱為(擇日子),擇日子主要有兩種方法,一種是翻看日曆本上,看看哪天適宜。日曆本上都是有寫的。另一種是問拜神婆。
2、參加別人的宴席是需要隨禮的,主人家也會回禮。我們這邊回禮的一般就是5元或10元。而隨禮的金額就要看個人財力了。
3、宴席的座位。拿結婚宴來說,我們這邊流行一句話“天上雷公,地下舅公。”主席位置一般都是舅舅、舅媽坐的。
4、一個月內參加過喪事宴席的,這個月就不可以參加喜事了,尤其是小孩彌月或百日宴席。
各位讀者老家宴席有什麼奇葩的講究,歡迎下方留言分享,謝謝。
農村宴席有很多講究,你都知那些?
從新年算起,新年拜年俗稱吃年酒,老習慣是新年初一初二女兒女婿到丈人家拜年,比其親戚重要故而要先拜年,丈人燒一桌或二桌待客,以後陸陸續續基本上要到近初十年興基本結束,而現在快節奏生話,一般有東道主約時間地點通知親戚一起來,擺上十幾桌,請廚師烹調,或酒店包十幾桌,結婚喜酒,生兒滿月酒,週歲酒,上樑酒,生日祝壽酒現在減少了,升學酒,現在已經普遍化,本科,專科,上公辦,私立基本上多擺酒,:與原來的升學有點變味的味道,
謝謝邀請!!
有講究的,每家辦酒席都有一桌稱之為上席的,就是最尊貴的客人坐的,當然這裡的最尊貴不是說你多有錢或是多大的官,而是親戚關係,大部分都是孃舅那邊的,比如屋主老婆那邊親戚,所謂親不過郎舅嘛!一般這些親戚先坐下了,其餘的人隨意就沒啥講究了,當然雖然坐的是上席,可吃的東西跟普通客人卻是一樣的,就位置不同!
這個每個地方的宴席規矩都不一樣,跟著吃過幾次
喜事的話,是前一天吹門,第二天接新娘,晚上吃餃子,婚宴都是成雙成對的,現在的菜樣也豐富
喪事一般都是三天,飯菜都是有白菜,豆腐
我知道的大概就是這些了
蘇北農村喜宴實景,大院子裡搭大棚,支起幾個大鐵鍋,八大碗大菜齊刷刷擺放大板桌上,熱氣騰騰的
我知道的有兩種情況,一種吃流水席,一撥吃完換下一撥,另一種就是按照人數直接擺桌!