近來方解惜青春2022-01-27 13:06:23

如果是糖醋的可以吃，鹽醃的不吃為好，時間醃長了吃多對身體不好 。

醃蒜頭有糖蒜、鹹蒜和醋泡蒜等幾種，糖蒜泡得過久是不能食用的，因糖蒜內含有糖分，糖也是細菌喜歡的食物之一，在含糖的食物如夏天處於溼潤的環境裡就很容易腐敗變質。而鹹蒜和醋泡蒜則是天然的抑菌物質，醋和大蒜素都是抗菌殺菌的，所以只要保管得好，沒變質，即使時間長也是可以食用的，過去農村醃一兩年仍質量很好。

桃子愛生活LOVE2021-08-05 18:13:05

不能，醃製久了會變味兒，而且不乾淨、滋生細菌