使用者13674121509029092020-05-20 17:50:07

蟬蛹是高蛋白、低脂肪食品，營養價值很高，同時蟬羽化退下來的蟬蛻也是1味傳統中藥。

但專家指出，蟬蛹雖然味道好、營養高，但是食用過量會對腸胃造成負擔，並且有些過敏性體質者也不宜食用，而且，蟬的種類很多，有1些蟬是有毒的，要嚴防中毒。

蟬內富含蛋白質，也含有肽類膽鹼及酶類等，但有毒成份和中毒機理不詳。

急性中毒主要侵犯消化和中樞神經系統，蟬蛹中毒而至中樞侵害，也可能與變態反應有關。

蟬蛹中毒1般呈散在性的產生。

食蟬蛹中毒的潛伏期數小時至1周不等。

中毒常見的表現有頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉和腹痛，有的會出現心慌胸悶、4肢顫抖、手足痙攣，中毒深者還會有血壓下降、口唇發紫、昏迷抽搐等症狀。

蟬蛹中毒無殊效解毒醫治，主要採取對症和支援醫治。

中毒急救處理的主要原則：1是急性病發者應予催吐、洗胃和導瀉作排毒處理。

2是及時補液、利尿，以利毒素排出，並補充水與電解質，防治失水及電解質、酸鹼平衡失調。