水產研究社2018-12-02 16:30:32

草魚是我國最大的大宗淡水魚養殖品種，因生長速度快、食物鏈短、易飼養、和行情抗風險性遠遠高於其它養殖品種等優點，在淡水魚養殖市場中的核心地位逐漸突顯出來。

一、草魚的攝食行為

草魚不具有真正牙齒和咀嚼功能，攝取到飼料後不能磨碎和攪拌，而是直接吞食進入食道。

如果飼料粒徑過長，草魚攝食這類飼料一般會將其吐出然後攝取粒徑適宜的飼料，或是將其切斷後再攝食吞嚥，這無疑增加了魚體攝食過程的能耗和難度。

草魚由水花轉入攝食人工配合飼料，攝食飼料顆粒的大小主要由草魚的口裂決定。

根據Pyke最適攝食理論和實測口徑資料可知，草魚適宜的飼料顆粒直徑為其口徑的1/4，顆粒適宜的長度與直徑比為1。5-3：1，膨化飼料顆粒長度與直徑適宜比為1：1。

二、草魚對飼料的消化利用

草魚是無胃魚類，對飼料的消化主要依靠肝胰臟和腸道分泌的消化酶。飼料顆粒的粘結度、原料粉碎細度等都會影響草魚對飼料的消化利用。

膨化飼料和後熟化顆粒飼料則是一種很好的選擇。草魚為草食性魚類，其腸道為其體長的3倍，一般在腸道排空之前開始攝食飼料。

草魚處於飢餓狀態時攝食量開始增加，隨後逐漸下降直至穩定，但飢餓時間過長會抑制食慾，影響生長。

此外，草魚飼餵一定時間飼料會產生一定的適應性，在腸道中形成相對優勢菌群和消化內環境，養殖過程中頻繁更換飼料會影響草魚攝食水平和草魚腸道健康。

三、影響草魚攝食飼料的因素

攝食飼料多少是影響草魚生長的關鍵因素，而草魚可攝食飼料量受諸多因素影響。

飼料顆粒的規格、軟硬度、表面光潔度、味道等物理性狀對草魚攝食和吞嚥有明顯影響。一定養殖水溫範圍內，草魚對飼料消化利用率與溫度呈正相關關係。同時，飼料質量與草魚攝食飼料量存在一定關係。

攝食這類飼料易導致脂肪在草魚肝臟、腹部沉積，造成脂肪肝病（肝膽綜合徵）和大肚子現象，影響草魚的健康生長和賣相。

四、草魚養殖生長可劃分為三個階段

（1）魚苗（體重≤10g）（2）魚種（10g＜體重≤250g）（3）成魚（250g＜體重≤1500g和體重＞1500g）其不同生長階段對飼料營養物質需求量和飼料日需要量不同。自然條件下草魚魚苗階段以浮游動物為食，對蛋白質需求量較高。

隨著草魚的生長髮育，其生理條件、代謝率、消化酶分泌量等在不斷演化，食性進而轉變成草食性，對蛋白質需求量逐漸降低。眾多研究表明，草魚魚苗和魚種對飼料蛋白質需求為28%-39%，賴氨酸需求量為1。4%-2。0%；

成魚對飼料蛋白質需求量為22%-28%，賴氨酸需求量為0。8%-1。4%。實際養殖生產中不同生長階段草魚飼料需要結合養殖魚大小、養殖模式、出魚規格、養殖環境和養殖戶經驗選擇。實際養殖生產時草魚顆粒飼料長度與直徑比約應為1。5-3：1，膨化飼料顆粒長度與直徑比約為1：1，同時飼料顆粒規格整齊、光潔度好、軟硬度和耐水性適中的產品。對於魚苗和魚種料而言，需要選擇粉碎細度高、經後熟化、腥香味濃的產品。