追夢人25230662021-10-06 17:59:41

1。 牛雜這個專案在廣東來說有很深的群眾基礎，幾乎所有的廣東人都好食牛雜這一口，就象廣東喜歡吃燒臘和腸粉一樣，蘿蔔牛雜是廣東小吃長勝不衰的經典小吃，不象網紅小吃，一哄而起一鬨而散，所以說這個牛雜生意比較長遠。

2。 牛雜小吃這個專案做起來比較單純，沒有燒臘那麼多的品類與工序，也沒有腸粉那樣需要專一的人來操作，牛雜做好，開門就是賣，不需要再經過第二次加工，不管生意有多忙一個就可以搞定，這一點對於做小吃的創業者來說非常重要。

3。 牛雜這個小專案其實在廣州出現過不少地方品牌，比如牛#灶、牛三丈，牛莊元等，這些品牌目前運營得很好，分店都近百家甚至上千家，可見牛雜小吃，專案雖小卻也能做出一片大天地。