使用者18424157923009892019-12-08 02:14:17

海葡萄適合在20℃-30℃常溫短期儲存，太熱或太冷都極易損壞。放入冰箱冷藏會變得幹扁，海葡萄在無光的狀態下，有時會變成白色，所以還要放在透明的容器裡儲存。海葡萄不適合低溫儲存，常溫可以儲存7-10天。並且，海葡萄不能煮，否則會失去脆度。泡在水裡也會變得軟綿綿。海葡萄，學名長莖葡萄蕨藻，屬綠藻門， 因其外觀渾圓飽滿、 如一串串晶瑩剔透的葡萄而得名，獨特的外型與口感像鮭魚卵，咬起來會有卜滋卜滋的聲音，美麗的綠色小顆粒散發出海味的鹹鮮芳香，頗有魚子醬的神韻，所以又被喻為“綠色魚子醬”。擴充套件資料：海葡萄食用價值：1、海葡萄含有豐富的PUFA、DHA、EPA、ARA，可預防痛風、高血壓和糖尿病。2、海葡萄富含多糖體，可以活化免疫細胞，抗腫瘤及防止腫瘤細胞轉移。3、海葡萄純天然抗氧化劑，其含有的β胡蘿蔔素能有效消除自由基，防止動脈粥樣硬化及腦血栓等疾病。4、海葡萄所含的ω-3脂肪酸與ω-6脂肪酸，能夠延緩衰老，消除疲勞，提高免疫力。5、海葡萄富含的天門冬氨酸， 能夠有效保護心肌，增強肝臟功能。6、海葡萄含有鈣、鎂、硒、鐵、鉀、鋅等多種礦物質，其中的硒元素具有抗癌、抗氧化及解毒、排毒的功效。參考資料來源：