雲種養2018-07-09 18:58:38

金蟬具有高蛋白、高營養、純天然、無公害、純綠色等特點，金蟬既為傳統的一道藥膳上品，也是我國一味常用中藥材，在我國各個地區，特別是黃河中下游的廣大地區早有食用金蟬的習慣。

《中國藥材學》中有如下記載：蚱蟬有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。金蟬外殼又稱蟬蛻。相信最近大家在農村或者在樹多地方都看見有好多小孩在晚上7-8點的時候去捉蟬，那麼蟬是帶殼吃還是不帶殼吃呢？

答案是帶殼吃的好

捉過蟬的人都知道呀，捉蟬的時候都會帶上一個鹽水瓶子，把捉到的即將出殼蟬放進鹽水瓶子裡，淹死他或弄暈它們，這樣可以阻止它們繼續羽化，等到

蟬出殼羽化後知了猴就很難吃，油炸之後蟬殼的脆性大，口感好

。

如果蟬已經羽化了出殼了，記得把殼留下，

因為金蟬的外殼極具藥用價值，是重要的辛涼解毒中藥，常用於治療外感風熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等症。

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