使用者74545052301262022-02-04 12:14:41

已經澱粉配幾碗水，這要看你做什麼？如果勾芡的話，一碗澱粉至少要三萬以上的水才能夠西式作為勾芡用的芡料，當然，如果你是用來做粉皮的話，那麼需要的水分可能在四萬左右，因為粉皮需要很薄，如果你水放少了，粉皮做出來就厚，不容易熟，吃起來也不是很好吃。

淡淡清茶532022-02-08 12:03:42

不管制作哪種涼粉，始終記得澱粉和水的比例是1：5，所以說一斤澱粉配上五斤的水就可以。

首先用一杯涼水將澱粉溶解，然後逐步的加入澱粉和水，一直攪拌，不要讓澱粉成績，但是搖讓澱粉完全融化，不然水中會有很多的澱粉顆粒，也會影響製作澱粉的口感

醜媽72021-07-07 13:19:06

一斤澱粉配六碗水才能做好涼粉。