巴蜀新農人2019-11-05 08:44:25

不請自來，我是巴蜀新農人（百家農業）一個一年365天，在農村創業的小夥。

牛皮菜是什麼樣的菜？怎麼樣種植？牛皮菜的叫法在我們四川這邊很普遍，西南地區都應該很普遍的，其他地方叫做厚皮菜，還有君達菜之類的。

牛皮菜是藜科甜菜，屬於以嫩葉供食用栽培的一個變種，是兩年生蔬菜。

原產於歐洲地中海，是從阿拉伯透過絲綢之路傳入我們國家的。其中我們國家常見的有兩種白梗和綠梗的品種比較多，而且種植了很多年的，綠梗在我們西南地區，一般拿來餵豬喂畜牲的，而白梗一般作為食用菜。但是最近一兩年，我們國家也在從英國，德國引進紅梗綠葉的牛皮菜，葉子翠綠色，質地柔軟滑嫩，葉柄鮮紅色，質地比較脆嫩，受到很多消費者的喜愛。

這是我自家的

牛皮菜栽培的季節有哪些？

牛皮菜一般為春秋兩季栽培

，以秋天栽培為主要，也就是這段時間。在八月上旬至十月份都可以播種，早播的當年可以採收，晚播的第二年春季採收為主。

春天播種與三月下旬至四月上旬已採收幼苗為主。另外，夏天也可以六月份就可以播種，但是由於那個時候天氣比較高，應該採用遮陽網栽培，八九月份上市。

牛皮菜，種植技術有哪些？

選地。一般情況下

選擇地勢平坦，土層深厚，肥沃，土壤疏鬆，排灌方面的地塊，

前面最好是種植的淺根性植物為主，實行四季輪作，最好不要重茬重茬很容易產生病蟲害。

施足底肥。前茬收穫後及時翻耕，要求深耕30公分左右，並做到耙平耙細，精細平整，使徒壤上松下實，每一畝地施有機肥400公斤，複合肥50公斤作為基肥。選擇適當的時候進行播種，或者是定值。

種子處理，

我們在選擇種子的時候，一定要選用抗逆性比較強種子，早熟的和高產品種。

牛皮菜以聚合果為播種材料，但是因為其果實比較厚，吸收水分比較慢，所以說我們在播種前應該把聚合果實搓散，還要浸種48個小時左右，使種子充分的吸收水分，有利於出苗。像如果是種植的商品牛皮菜，我們可以用藥劑處理種子，以殺滅蟲卵和病菌，然後在15到20度的溫度下催芽，80%種子露白後就可以播種了。

播種，一般情況下，

當地表溫度在5攝氏度的時候就可以播種了，

為了提高播種質量，可以採用地膜覆蓋一般播種期是否在四月上旬。春天播種因為是小苗整住上市，可採用撒播。撒播的一畝

播種量為3至5公斤。

秋季育苗移栽的是九月份播種，也可以七八月份播種，但是太熱了，要蓋遮陽網，十月下旬至十一月上旬定植株行距30*30釐米。

田間管理，春天的以小苗上市的，有兩三片真葉的時候就可以間苗，保持苗距十公分左右，間苗過後結合澆水的時候追施稀糞水，或者是尿素，五六片葉子的時候就可以上市了。對於多次採收的栽培方式，前期管理和小苗一次性上市的肥水管理方式差不多，五六片葉子定苗後根據苗情和土壤的情況進行肥水管理，

中耕培土，促進生根，避免倒伏

，同時做好清溝排漬中耕及時拔出雜草等工作。因為牛皮菜抗逆性比較強，根系比較發達，吸收能力也比較好，所以說我們

肥水管理一定要有良好的肥水條件，

可獲得優質高產。

採收，以幼苗食用的播種後三四十天就可以採收了，以成株食用的，定植後，40到60天就可以採收，每次剝葉3至4片，保留3至4片的大葉，

宜勤收輕釆，一般分期剝葉採收比採收約苗產量高十倍以上。

採收整株的，應該

採植株鮮嫩，葉肉厚，有光澤，無病蟲危害，無黃葉的牛皮菜。

以上就是牛皮菜的種植方法，歡迎點贊評論加關注，期待你的轉發加收藏。