使用者27571924049643022020-03-13 03:08:10

我國鱖魚有九種：翹嘴鱖（紅紋翹嘴鱖）、大眼鱖、斑鱖、白頭鱖、波紋鱖、暗鱖、長體鱖、高體鱖、柳州鱖。 鱖魚體高側扁，頭後背部隆起。口大，吻尖，口裂略傾斜，下頜突出於上頜外。上、下頜、鋤骨及口蓋上均有小齒。鱗片細小，側線彎曲。背鰭分前後兩部分，前部為硬棘8條，後部為分枝鰭條13—l5條。腹鰭胸位。胸鰭、尾鰭圓形。體色棕黃，腹部灰白。自吻端透過眼部至背鰭前部有一黑色條紋，體側有許多不規則的斑塊和斑點。翹咀鱖眼相對小，下頜後端可達眼的後緣，而大眼鱖眼大，下頜後端不達眼的後緣。 鱖魚也叫桂魚、桂花魚、季花魚、石花魚等，是兇猛性肉食淡水魚類。它肉味鮮美，營養豐富，既是酒席上的美味佳餚，也是市場上的緊俏商品，是名特優水產品中有養殖前途的品種。垍頭條萊