遇見70後2021-08-08 16:29:52

伏天的韭菜生長緩慢，不能割的太快，大概20天左右割一次

米拉庫妮絲2021-08-12 19:54:55

一般會根據長勢及市場需求，選擇15~20天採收一茬，方便集中出貨。

韭菜則屬於迴圈性收割，也就是想吃了就去菜園割，吃多少割多少，其餘的繼續生長。

在農村，韭菜的收割頻率還與季節有關。韭菜也屬於兩頭鮮，尤其是春天裡的頭刀韮，鮮的很，

韭菜草性，隨著六月來臨，韭菜變得很柴，如草一樣的老，塞牙，割了放不了半天就帶一股說不清的腐草氣息，很難聞。

及至度過酷熱的三伏天，秋風涼爽，那些老韭菜一割除，韭菜重新返了嫩，有了韭菜鮮味兒，才重新上了農家餐桌。

至於韭菜收割後如何管理，農家小菜園基本就是人糞尿+草木灰，新割韭菜後可撒施草木灰起幹，促使傷口快速癒合，又能殺滅地蛆等蟲害，等一兩天韭菜冒上新尖，則開溝施腐熟的人糞尿，覆埋後澆水，也可以施用尿素和磷酸二氫鉀，促生長，壯苗，可讓韭菜葉子更肥厚。

但對以種韭菜為生活來源的菜農來說，只用草木灰來防蟲防病顯然不行。所以種植戶一般會在韭菜長到2、3釐米時，預防性噴施一次殺菌劑（72%霜脲錳鋅可溼性粉劑800倍液等）。等到了韭菜可採收期，早代謝完畢，大家也無需想太多。

讓茄子飛一小會兒2021-08-08 16:32:37

農民小菜園露天種植的韭菜，與菜農露天種植或蔬菜大棚種植的有所不同。菜農所種韭菜，一般會根據長勢及市場需求，選擇15~20天採收一茬，方便集中出貨。

而農民小菜園的韭菜則屬於迴圈性收割，也就是想吃了就去菜園割，吃多少割多少，其餘的繼續生長。這也就出現了農村小菜園，同一畦韭菜高度不同的場景。

健康美食祥哥2021-08-08 16:29:24

2O天以上才可以，割的太早不行