越冬栽培的菠菜有抽薹現象，影響產量和品質，該如何解決?

基層農人2019-11-26 15:42:05

菠菜含鐵、鎂、鉀、磷、鋅及富含鈣和維心素C，有很好的保健效果，因其對溫度的適應性強，生育期短，既可加茬搶種，也可排開播種，週年供應，緩解市場需求，植株不論大小都可以食用，而以葉色濃綠，葉片肥厚，沒有抽薹為品質最佳，但在種植生產過程中，常因管理不到位等諸多因素，會造成菠菜在生長期間，出現早期抽薹現象，倒致產量降低，品質變差，經濟效益減少。

尤其是越冬菠菜的栽培，生長期較長，從播種到收穫，要經歷秋末溫和氣溫、冬季寒冷氣侯、早春氣溫的忽高忽低，三個不定氣溫的影響，更容易在冬末早春長期低溫下透過春化，在春季長日照下透過光照階段，出現早期抽薹現象。

一，造成菠菜抽薹的原因：

造成菠菜抽薹的因素很多，除了長期感受低溫春化、長日照光照條件下抽薹外，還與品種選擇不當、播種時過早過晚，以及肥水不足、土壤板結嚴重等造成的小老苗、老僵苗等有關係，它們都是誘發先期抽薹的主要原因，同時採收過晚，菠菜植株會自然進入生殖階段，抽薹、開花、孕育種子。知道了這些原因，對我們解決問題就顯得目標格外明確了。

二，解決措施：

①，選對品種：

菠菜品種有耐寒力強、耐熱力弱冬性強品種，還有耐熱力強、耐寒力弱冬性熱品種，冬性強品種對低溫不太敏感，但對長日照較敏感才會抽薹快，所以越冬菠菜種植，適合選擇冬性強耐寒力強的尖葉型品種，這類品種對低溫不太敏感，在春季適時收穫，可避免因低溫影響帶來的早期抽薹現象。

②，適期播種：

越冬菠菜不宜播種過早，過早播種，可延長生長期，增大苗齡，再經冬季低溫影響，會促進在春季過度的自然生殖時間，提前抽薹，同時播種過晚，植株生長緩慢，至冬前生長期不足，長勢弱，抗逆能力低，春季易形成“小老苗”，從而引發早期抽薹，所以要適期播，以9月中下旬為宜。

③，加強肥水：

肥水不足也是菠菜出現早期抽薹的主要原因，營養缺乏，土壤乾燥，都會抑制營養生長形成“小老苗”，進而過度到生殖階段，引發提前抽薹，同時因土壤板結形成的“僵苗”，也會引發提前抽薹，因此，越冬菠菜的種植，除底肥施足農家腐熟有機肥，配合氮、磷、鉀三大主素促根壯苗，做好苗期中耕鬆土破除板結外，還要澆好防凍水及返青水，保墒保溫防旱，促苗早發，防止早期出現抽薹發生。

④，及時收穫：

當菠菜生長到一定程度，會從營養生長階段自然過度進入到生殖生長階段，這是種子作物生長、發育、繁殖的本能，一且抽薹、開花、結籽，就伴隨著衰亡，植株纖維增多，組織粗硬，對以嫩葉為商品的菠菜來說，其商品價值會嚴重降低，甚止失去食用價值，因此及時收穫，會阻止菠菜自然進入生殖階段，避免抽薹，提高商品品質和產量。

總之，越冬菠菜生長期較長，期間受多種氣溫交差不穩定影響較大，乾旱脫肥、寒凍害等極易誘發早期抽薹，因此更應做好秋冬田間管理工作及早春的肥水管理，利用中耕鬆土改善田間保墒保溫條件，都可有效防止早期抽薹發生。

IAM甄探2019-11-21 16:30:20

越冬菠菜在早春的市場是主要的蔬菜之一，如果農民科學有效的進行種植不但產量高、而且收益大。

越冬栽培的菠菜從十一月月底開始越冬到第二年三月初返青，時間長達約四個月。

因此，在長期低溫乾燥的條件下，確保安全越冬以及預防抽薹是獲取菠菜高產的關鍵。

我們種植菠菜的農民都知道，菠菜是屬於喜涼的一種蔬菜

，

而秋後天氣轉涼也是非常利於菠菜生長髮育的。

適宜菠菜生長的溫度約為十八度左右，菠菜可以耐低溫但不耐熱，倘若溫度超過二十二度以上就會發生阻礙其生長髮育的現象。

如果長時間的受到光照就會導致抽薹開花；其次，菠菜植株生長髮育不良、氮肥不足，也是造成菠菜抽薹開花的重要原因之一。

在菠菜的生長過程中注意，在土壤封凍前灌封凍水是越冬保苗的重要措施，時間以白天中午化凍、夜間結凍的時節最好。當然我們也可以採取灌糞水，這樣不僅能保溫防寒、防止翌年春天土壤裂縫死苗，還能保證菠菜返青後的肥水供應。

這樣也可以保證菠菜因缺水肥水不足、植株生長髮育不良而抽薹。

其次，來年返春菠菜幼苗剛返青的期間地溫低土還未化透，切忌進行灌水追肥。返青水一定要在耕作層已解凍時灌，灌早了會造成降低地溫延緩菠菜生長；

若灌遲了會造成土壤缺水，最終導致菠菜早期抽薹開花。

那些抽薹開花的菠菜，不僅會失去該有的食用營養價值，還會嚴重影響農民的種植效益。

因此，種植戶在越冬栽培種植菠菜時一定要做好預防工作；比如：

選適宜當地種植的菠菜品種和做好妥善的供肥，以及避免在春化階段菠菜受到日照時間過長，這些都是可以大幅地降低菠菜抽薹開花現象發生。

以上均為流芳根據當地和自身種植經驗所總結，僅供參考！感謝您的閱讀，歡迎關注“流芳”以便相互探討。

豫東小農2019-11-27 16:14:15

越冬菠菜對於我們農民朋友們來說是冬季的時候能夠吃到的一種新鮮的葉菜類。但是對於題主提到的菠菜有抽苔的現象主要是有這幾個原因：

（1）菠菜品種選擇不對，現在隨著科學技術的提高菠菜也是實現了一年四季都可以種植。在種植越冬菠菜的時候一定要看好菠菜品種是不是越冬栽培的菠菜。

（2）在菠菜苗期的時候施入的氮肥和水份太多，也會導致菠菜出現旺長的情況發生。由於菠菜的屬於葉菜類蔬菜，其葉片面積大，再加上最近這幾年出現“暖冬”的情況，在高溫的氣候條件下菠菜加速了生殖生長，容易導致未熟就抽苔的現象發生。在種植菠菜的時候底肥的選擇最好採用有機肥和複合肥搭配的方式，每畝地可以選擇有機肥200斤和硫酸鉀複合肥100斤即可。在苗期追肥的時候可以選擇衝施尿素每畝地20斤左右。

（3）菠菜種植的太密了，這樣的情況也會導致菠菜出現抽苔的現象發生。在種植菠菜的時候最好選擇條播，出苗以後及時的間苗剔苗。

怎麼樣才能種子出品質好的越冬菠菜呢？

首先在種植菠菜的時候一定要選擇適合本地區域種植的品質好產量高的品種。應該購買冬性強，抽苔遲，耐寒性好，產量高的尖葉型別的品種。

其次就是實時播種，露天種植菠菜一般會在陽曆的9月中下旬播種，但是也要關注一下氣溫的變化，由於氣候變暖的影響可以選擇推遲播種。最好能夠在上凍之前讓菠菜長出4-6葉為好。

第三點就是秋冬季的管理。菠菜在出苗以後要及時的間苗。並且還要透過噴施葉面肥的方式來使菠菜苗長得健壯。如果說不是太乾旱的話儘量不澆水，這樣的話就能夠起到保持地上個地下生長平衡。

百家農業2019-11-26 09:26:44

什麼是越冬菠菜？

越冬菠菜栽培是指

秋天播種

，冬季前長到有4至6片的真葉，是幼苗狀況進行過冬，然後到了第二年春天的時候，緩青繼續生長，供應市場就是第二年早春的時候供應菜市場，是開年非常高的一種綠葉蔬菜。

菠菜種植的時間

像正常情況下一般是在9月份的時候，9月20幾號到11月15號前面，這中間的時間進行播種

，如果是利用大棚進行栽培的話，播種期可以延續延後到11月下旬左右。播種期的早晚與幼苗的越冬能力，

收穫時間和產量有著密切的關係，不可以過早的播種，也不能過晚的播種，菠菜在冰凍來臨之前有4到5片的葉子是最好的了。

品種選擇

因為我們種植的是越冬菠菜天氣溫度是非常的低，而且第二年早春的溫度也是非常低的，而且還容易出現返春現象，出現緩春現象，溫度也是非常非常的低，就很容易出現抽薹的情況，就是堤主說的現象，所以我們在選擇品種方面一定要非常的謹慎，選擇自己有把握非常瞭解的品種，我前幾年一直選用的成都種都高科的種子品種，效果還比較好。

個人要根據你們地區的情況選擇不容易抽苔，抗冬性強，耐寒性強，豐產，中熟或者是晚熟的品種，因為這個種植菠菜越冬菠菜的時間比較長，如果是選擇時間短的話，種下去兩個月，一個月左右就會出現抽臺串長情況，

到時候很容易讓你的商品菠菜品種不好，造成經濟損失。

肥水

管理不當也容易造成菠菜抽薹

如果是我們種植的露地菠菜，在間苗的時候，要根據苗情和天氣結合灌水追肥，然後每畝地施硫胺酸，20斤到30斤左右，越冬前澆凍水並順水施的有機大糞肥1000斤左右。越冬期間

控制肥水。等春天的時候，氣溫開始有所回升的時候，心葉開始生長的時候，罐返清水。

如果是小苗過冬的菠菜應該選擇晴天，及時追施腐熟的淡糞肥促長，

防止過早的抽苔。

像我以前種植菠菜的時候，一般在收穫以前灌水3至4次，追肥兩次，一畝地用硫氨酸30公斤左右進行施肥，這個時候我們就千萬別施人畜糞肥，這個我不說明，你們都應該知道是什麼情況。

如果我們種植的大棚菠菜，

生長前期以勤施薄肥為好，有條件的話，可以使用人畜糞肥稀釋到五倍，每隔四天左右與早上和晚上各施一次，

中後期追施濃度2。5倍左右的人糞肥，採收期前也不要使用人糞肥，這個時候我們就應該改用尿素等兌水後進行施用，

注意一個問題，我們種植的大棚菠菜，千萬千萬不要用碳酸氫氨，也就是我們常說的碳銨，免得燒苗燒根造成不必要的經濟損失，

肥水管理這一個方面啊，是最容易出錯，最容易造成菠菜抽薹的，所以說我們一定要嚴格用科學的辦法來進行施肥。

及時的採收

菠菜在我們生活中是非常喜愛的綠葉菜，菠菜的大小苗都可以拿來食用，一般植株長到六七片葉子的時候就可以進行分批次的採收。

特別是在我們發現菠菜有開始抽薹的現象的時候，就應該及時地分批次採收。

如果是種子面積過於大，不能及時的採收，那我們可以用

綠芬威二號或者是蕓薹素按照要求使用，促進營養的生長，延遲抽薹的現象發生，

這個是大規模承包種植戶常用的辦法。

其實造成菠菜抽薹的有很多因素，高溫營養不良，營養過剩，都很容易出現抽苔，十株過密等。

所以我們一定要按照嚴格的科學種植方式進行種植，免得給自己造成不必要的經濟損失。

稼興農業2019-12-15 12:30:03

謝謝邀請。菠菜起源於亞洲西南部，相傳是在唐朝時傳入中國。其葉色濃綠，肥嫩多汁，富含維生素、蛋白質、礦物質和多種微量元素如鈣、鐵等。它是人們喜歡吃的一種常見綠葉蔬菜，可以用來涼調、蒸菜、炒菜、做湯以及其配菜使用，我們這裡的一道家常菜叫菠菜拌粉皮，本人就特別愛吃。菠菜雖然這麼受人喜愛，但是在其栽培過程中管理不當，會有抽苔現象影響它的產量和品質以及食用價值，那麼哪些原因造成了越冬波菜抽苔？應該如何解決？請關注稼興農業，給你做以下介紹。

一、造成越冬菠菜抽苔的原因：

1、越冬波菜品種選擇不對，種植時選擇了秋季或春季種植的波菜品種，造成波菜抽苔；

2、越冬菠菜播種時期不對，播種時間過早，越冬時苗齡過大，葉片面積大，營養物質積累多，造成菠菜抽苔；

3、基肥肥氮肥施用過多，越冬菠菜苗期生長旺盛，使其提早抽苔；

4、越冬菠菜播種後，氣溫偏高，加上雨水溼潤，或澆水多，土壤、氣候適合越冬菠菜生長，其生長期提前，也可造成抽苔；

總之品種選擇不對、播種時間早、氮肥施用多，氣溫高等原因，使菠菜提前進入生長旺盛期造成菠菜抽苔，菜農朋友應因地制宜，採取以下措施來預防這種現象的發生。

二、越冬菠菜抽苔的預防措施：

1、選擇適合冬季種植的越冬品種種植，如尖葉菠菜、菠雜9號、圓葉菠菜、華菠1號等品種。

2、根據越冬菠菜的生長時間，選擇合適的播種時間和播種量進行播種。從播種到越冬前，大約需要60天左右，越冬前苗齡以6-9片葉為宜。

3、整地施肥：越冬菠菜多以畦作為主，畦面要平整。播種前施肥宜生物有機肥和化肥相結合，適量施用氮肥。

4、越冬波菜播種後，如遇溫度適合其生長的天氣，應少澆水和不澆水，防止過旺生長，造成抽苔。

5、加強田間管理，越冬前要預防冬害，及時覆蓋地膜，越冬後及時清理田間枯葉爛草，早春耕作層解凍後，要及時澆水和追肥。

天義說2019-11-27 22:14:48

大家好，我是天義，專注於三農領域。種植菠菜的時間，很多人會選擇在春天或者秋天種植，但隨著現在三農種植技術的不斷髮展，也有很多農民朋友越冬來栽培菠菜，但種植期間的管理也是要求比較高的。