春風吻上我得臉25802021-07-16 01:45:32

我的家鄉是美麗的泉州市泉港區，那裡是個美麗的石化港口，有聞名遐邇的古城堡“樟腳村”，更有許多著名的小吃：海蠣煎、口酥、浮粿等。要是你問我最喜歡什麼，那肯定就屬外婆做的“浮粿”了。

每次回到家鄉，外婆總要忙碌的為我們做上一頓美味的大餐，這中間一定少不了：“浮粿”這道特色小吃。這不還沒到家，我就聞到了一陣陣浮粿的香味撲鼻而來。

外婆告訴我做浮粿需要的材料可多了，這其中少不了：海蠣、瘦肉、包菜、南瓜、姜泥蒜泥、以及米湯，最主要的是當地人自家制作的地瓜粉。只見外婆把海蠣瘦肉加入姜泥蒜泥加點鹽及少許醬油先醃製一會備用，然後在地瓜粉中兌入米湯加入剁碎的包菜南瓜，加入鹽等調味品和成稠糊漿，然後用湯匙把和好的地瓜漿糊勺到當地特製專用的直徑6-7公分的五瓣花瓣形狀的炸具內，添上海蠣瘦肉，然後再蓋上一層地瓜漿糊，最後放進油鍋炸至金黃色撈起即可。幾分鐘後顏色誘人香味撲鼻美味至極的浮粿就做好了。用筷子掰開裡面有香噴噴的海蠣和鮮嫩的瘦肉，把浮粿沾點醋配著甜辣醬趁熱吃那真是一種享受呢。

是不是被我的描述誘惑到了，那就快來我的家鄉參觀下祖國強大的石化基地，遊覽下有著幾百年古城堡的“樟腳村”，再品嚐下當地特色小吃“浮粿”吧！