求赤豆酒釀具體做法,求秘方,蕪湖獨有的特色?使用者30738443280074922019-08-17 02:33:05

【主料】赤小豆50克【調料】冰糖10克、江米酒50克、牛奶100克。紅豆酒釀西米露的做法1、紅豆洗淨過放在高壓鍋裡。加水沒過一寸(紅豆不需要提前泡過)2、加入冰糖(喜甜的可以多加)。3、高壓鍋用粥檔煮,煮後自然放氣不必急著出鍋,放置幾個小時至紅豆漲發。4、取出放小鍋煮至湯汁收濃,加入酒釀,牛奶煮沸。5、再根據自己的口味調以適量的蜂蜜,即可。