大貓00012021-03-16 21:30:27

材料：豬天梯300克、線椒（或青椒）1把、姜蒜適量、蠔油1大匙、生抽1大匙、料酒1大匙、鹽半茶匙、蔥適量

做法：

1、把豬天梯表面的一層膜撕掉，然後沖洗乾淨；

2、鍋內放入適量水，倒入豬天梯，水開後再煮2分鐘，直到豬天梯變捲曲；

3、煮好後撈起瀝水，切成小塊；

4、線椒切成小段備用；

5、鍋內放入適量油，放入姜蒜和蔥白炒香；

6、倒入豬天梯翻炒1分鐘左右；

7、放入蠔油、生抽、鹽和料酒翻炒均勻；

8、最後放入線椒翻炒，知道線椒斷生即可