農產品追溯過程是怎麼實現的？
一定是個娃娃5432019-07-04 00:23:25旺鏈科技的Vonetracer溯源系統，可以將種植環節從種子/肥料購入、播種、灌溉、施肥等工作資訊記錄，到採摘、檢測等資訊記錄，根據非同批次號進行全過程資料採集、監控，實現種植環節資訊的追溯管理。
草木七舍2019-07-10 18:37:02農產品的追溯過程必須經過職能部門或有資質的認證機構認證後才能有效建立起來，而不是靠自己的簡單記錄就能完成追溯體系。
農產品追溯系統主要是對於農產品的標準和技術有相應的規範和要求，消費者可以透過農產品上的標籤或者標識就可以瞭解、知道該農產品的來源、日常使用相關產品的整個記錄過程、具體日期等等，讓消費者感到安心！
目前針對種養殖業、加工的農產品的認證有生態、綠色、有機和GAP（良好農業規範）四種，生態和綠色認證是國內承認和有效的的兩種認證，由農業職能部門獨立完成，不委託其他中介公司，沒有詳細的追索記錄系統，屬於中國特色的初級認證。
有機認證是世界上公認的方式之一，它的兩大標準底線是：非轉基因種苗；不得使用任何化工合成的新增物。就這兩條標準原則就把很多農產品拒之門外了。比如種植業所用化肥、養殖業所用新增劑、加工企業所用的各類新增劑，算不算是人工合成的呢？
如果是智慧部門允許可以使用，指定可以使用的人工合成物以外，其他還有非常細的要求，遠不是想象的做個記錄那麼簡單。
用種植舉個例子大概說說，種子、種苗從哪裡來？來源地和供貨商是否有相應的認證，需要開具發票，記錄引進的數量、時間，自己種植地塊面積有多大？周邊是否有汙染源、周邊地塊是否有認證？沒有認證的地塊和自己的地塊有無隔離帶？
種植期間所有使用的有機肥來源是購買的還是自己發酵準備的，是否符合規範要求和數量？購買的供貨商是否有認證資質？日常所使用的所有工具、物品排放固定區域、使用、消毒記錄，技術操作流程和記錄，種植期間病蟲害情況、治療、用什麼治療的所有具體記錄，特殊情況時的藥品治療和停藥記錄。
成品出來後的產品有多少數量、包裝是否有幾種規格，認證機構會根據認證的數量和包裝規格發放對應數量的有機標識，有機初步認證後有個轉換期，轉換期到了在進行復審再給予合格的標誌，兩種表示有明顯區別，轉換期標識底色是土黃色。
GAP（良好農業規範）是歐盟公認的認證標準，和有機認證形式相類似，但具體要求比較人性化和寬鬆些，沒有有機認證那麼近似苛刻的嚴格。
比如說，農藥、化肥、藥品，只要是符合認證要求的準確名稱、含量、重金屬含量等，可以允許使用，但必須做嚴格的使用記錄，供貨商、購進數量、使用和停用時間、使用量。同理，根據認證的數量和包裝規格給予相對應的標識。個人認為GAP認證比較適合我們。
有機和良好農業規範兩種認證有由具有資質的中介公司來完成認證，職能部門對於兩種認證有時會有認證補貼，鼓勵農業企業參與，提高自身的技術規範和保證農產品的合格身份，利於銷售和消費者的接受。
有的農產品企業也會有公司加農戶的形式來認證，如雲南出名的非遺，元陽梯田，這裡的居民世代種植由中原帶來的原始品種-紅米，這裡自然條件優越，當地農民也幾乎不用農藥化肥，是個絕好的認證雛形，但是具體實施起來仍然有很多不可控因素，嚴格執行困難多多。
綜上所述，食品安全是個急需解決的問題，農產品追溯體統就是因此而產生的，提升自身技術規範和要求，與世界接軌，同時又能透過產品的追溯系統對消費者有安心的交代！
我是草木七舍，歡迎留言指正，謝謝！
注：圖片來自網路
夢中翔之夢2019-07-05 03:59:35謝謝邀請。
農產品追溯過程是怎麼實現的？
食品的安全，關係到“你我他”的生命健康。食品製造過程中，使用劣質原料，新增有毒物質的情況，超量使用食品新增劑，使用非食品加工用化學新增劑，屢禁不止。
農產品加工食品過程中，使用劣質原料，包裝，儲運，銷售過程中，使用非法的保鮮劑、催化劑、防腐劑。
加上農產品“種植養殖”過程中 ，濫用抗生素，生長激素，果蔬類 、禽類、畜類、水產品體內“抗生素、激素和其他有害物質已嚴重超標。面臨著“轉基因食品“的潛在危險。
食品安全，是一個大問題，歷年來就是國家關注的重點。區塊鏈的出現，它的“溯源” 技術”去中心化，分散式賬本資料庫“，已經成為很多行業所採用。
區塊鏈從溯源、記錄、信用、高效、安全五個方面”公開透明，難以篡改，不依賴中介機構“的特點，是產品流，資訊流，物流和資金流四個領域互動的東西，可以實現 ”安全高效，低成本的價值傳輸“ 。
產品流可以很清晰地知道你的產品在哪裡種植，用的什麼肥料，打過什麼農藥。
物流透過區塊鏈可以非常清楚的知道現在商品在哪裡，經過哪些公司配送，消費者是否收到。
資訊流非常清楚的告訴你，經過了多少步，而且每一步基本上是一個什麼樣的時間，然後是一個什麼樣的流透過程。
將其應用於食品上，將會更加實用 ，因為該技術的特點就是能夠保證食品的”來路正“，還可以讓消費者隨時瞭解食品的”安全性“。
提升食品“供應鏈”透明度，幫助改進食品召回驗證等過程，提升。消費者對 “綠色、安全，營養”無公害食品的信心，對我國綠色食品的推廣，綠色食品品牌的建設有著積極的作用。
區塊鏈能解決金融、公益、監管 、打假等很多領域的痛點難點，但區塊鏈不是萬能的，也有不少適用條件，技術目前還不太成熟，可應用場景比較有限。
區塊鏈在農業中的應用，由於農產品的“供應鏈”是一個非常複雜的過程，涉及要多方。
再加上農業局，衛生局，藥監局，工商局，環保局等各個部門交織在其中。要真正做到落地還很難。
區塊鏈並不能徹底解決“農產品流通，食品安全”問題，只能說有所改善，有所進步。
扶貧達人團成員三農（財經）領域創作者～自媒體～自學、諮詢、創業孵化中心服務工作室
上海地發農業科技有限公司上海市場部
2019。7。5。上海崇明。長寧。青浦。
農人海燕吶2019-07-09 16:01:39說實話我也正想做這塊兒，留言僅代表個人觀點，有相關技術人員可與我聯絡
首先產品追溯可對產品自身提供保障，讓消費者購買也可以放心，透過掃碼可以追溯產品的生長、長勢、用藥、管理再到上市，全程消費者有參與感
麻煩的是產品本身具有不穩定性！比如我做的農產品就是我們這邊的芝麻油和芝麻葉，大家都知道芝麻其實是不怎麼需要打農藥的，而我是保證不打一滴農藥，這麼多的芝麻，從種到收再到榨成油，我怎麼保證每一顆都可追溯而且成本可控
星必德蘑菇2019-07-04 20:58:06我們現在種植蘑菇供應肯德基，星巴克就可以追溯，透過編號從制料，投料，出菇，發貨，包裝，清洗，蒸熟，裹粉，封箱，發貨全程可追溯。