鑫薪康樂餐飲2019-01-08 19:05:35

本人不建議用鋁鍋炒菜，長期使用鋁鍋做菜，會導致早衰，甚至引起老年痴呆。

鋁的性質活波，極易與其他物質發生化學反應，它最怕酸，鹼，鹽，可是炒菜做飯時又必須和這些佐料打交道，這樣鋁鍋上的一部分鋁就會因酸，鹼，鹽的作用混進菜中被人吃下，時間久了就會對人體產生危害。

客家人靖哥2019-01-08 19:00:04

採用鋁鍋烹飪，是不妥當的，鋁鍋的熔點低大約是九百度左右，鐵鍋近二千度，在酸鹼鹽和高溫的作用下，鋁離子極易丟失，它損傷是人體的神經系統，假如偶爾用一二次問題不大，假如長年累月使用，就絕對不成，特別是兒童，由於身體的各個器官組織，沒有發育成熟，一但受鋁離子毒害，輕平血，結石，發育遲緩，重使人變傻，不要用了，不然鋁鍋=鋁禍。