使用者40676956171672019-11-20 05:06:51

四川省資陽市安嶽縣是全國唯一的檸檬商品生產基地縣，是中國檸檬之鄉。

原產中國西南和緬甸西南部，或喜馬拉雅山南麓東部地區，尚無定論。現在主產國為義大利、希臘、西班牙和美國。

檸檬（lemon）

檸檬是芸香科小喬木或枝條開展的灌木。學名Citrus limon（L。）Burm。f。又名檸果，洋檸檬，益母果。因其味奇酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。

檸檬屬芸香科（Rutaceae）柑橘屬常綠小喬木。原產中國西南和緬甸西南部，或喜馬拉雅山南麓東部地區，尚無定論。現在主產國為義大利、希臘、西班牙和美國。樹姿較開張，小枝多針刺，嫩梢常呈紫紅色。葉柄短，翼葉不明顯。花白色帶紫，略有香味，單生或3～6朵成總狀花序。柑果黃色有光澤，橢圓形或倒卵形，頂部有乳頭狀突起，油胞大而明顯凹入，皮不易剝離，味酸，瓤瓣8～12，不易分離。種子卵圓形，多為單胚。栽培品種有數十個，主要有尤力加、里斯本等。檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一。適宜於冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩的地方。扦插繁殖極易成活，但生產上多采用嫁接，以根系強大的粗檸檬（檸檬的一種雜種）為砧木。適宜栽培於溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地。週年開花，每年集中開放 3～4次。果實富含維生素C和檸檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的檸檬油，還含維生素 P。成長充分後不待黃熟即採收，然後用乙烯行催熟處理，使果皮變黃。耐貯運，除鮮食外可制各種飲料和提取檸檬油等。中國栽培較少，北方有一種“北京檸檬”，果頂部無乳頭狀突起，酸味不強，有芳香，僅盆栽供觀賞。

檸檬不經修剪的植株可高達3至6米。幼葉帶明顯的紅色，以後漸變綠。有些品種的幼枝具有稜；有的品種葉腋間有尖刺。花大，芳香，單生或成簇腋生；花蕾帶紅色，花瓣上部白色，下部紅紫色，可制飲料，並含維生素P，還可提取檸檬油。果實卵圓形，頂端有一個寬而矮的乳頭狀突起；8至10瓣；成熟時黃色。有些品種外果皮較厚，中果皮白色，海綿狀，基本無味道，是商業果膠的主要來源。種子小，卵球形，端尖；偶有無籽的。果肉味極酸。主要的酸叫檸檬酸，佔汁液總量的5%以上。檸檬汁富含維生素C，並含少量維生素B。十字軍在巴勒斯坦發現檸檬後，檸檬開始分佈至全歐洲。現在，檸檬樹在大部分熱帶及亞熱帶地區有限度地栽種。商業化種植的檸檬樹通常用芽接繁殖，以義大利沿海和加利福尼亞沿海地區最適宜栽培檸檬。一般種植於果園，株距5至8米。通常週年開花，每年採收果實6到10次，成熟商品果實直徑約5釐米。果實一般未成熟就要採收，處理後可貯藏3個月。栽種後第3年開始結果，5年後達到商品化果品。平均每棵樹年產果1500個。因為檸檬易碰傷，採摘時要戴手套。

四川省資陽市安嶽縣是全國唯一的檸檬商品生產基地縣，是中國檸檬之鄉。主要栽培品種尤力克，系二十世紀二十年代從美國引入，經過七十多年的栽培選育，巳培養出了早結、豐產、優質的新株系。經中國柑桔研究所連續三年測定，安嶽檸檬果實及其檸檬油的品質均優於美國、義大利等世界檸檬主產國。多次榮獲國家、省優質果品稱號和九三年泰國優質果品博覽會金獎。安嶽縣從一九八六年開始建設檸檬商品生產基地，經努力，現已建成基地鄉鎮18個，定植檸檬800萬株，2000年產檸檬果3。2萬噸，目前年產鮮果達15萬噸。到2010年，安嶽檸檬種植面積可達20萬畝，年產鮮果25萬噸以上。安嶽縣易紅農業開發公司投資新建國家級檸檬標準化生產基地2萬畝，基地及檸檬鮮果已透過國家進出口檢驗檢疫部門嚴格審驗，獲得自主出口經營權。為安嶽檸檬走向世界奠定了質量基礎。檸檬，正在逐步成為安嶽富民興縣的綠色支柱產業。 產品遠銷俄羅斯、哈薩克、香港、澳門等十多個國家和地區以及國內20多個大中城市。其產量、規模、市場佔有率均佔全國70%以上。