使用者38127431508369032020-01-13 21:32:01

玉米黃質是一種新型的油溶性天然色素，常常與隱黃素、β一胡蘿蔔素、葉黃素等共存，組成類胡蘿蔔素混合物。葉黃素（Lutein）和玉米黃質（Zeaxanthin）是兩種重要的類胡蘿蔔素（carotenoid）成分。類胡蘿蔔素是一組常見於蔬菜、水果等食物中的脂溶性色素物質，它們除了提供黃色、橙色和紅色顏色外，還被認為對許多慢性疾病具有預防作用，包部分腫瘤和眼睛疾病。短期增加玉米黃質的攝入量，可使黃斑色素增加，增強黃斑區對抗有害物質和光射線損害的能力預防和減緩老年性黃斑變性。 萊垍頭條