山農村民笑哈哈2018-04-24 18:03:27

感謝邀請！對於雙黃蛋，山農是特別喜歡的，每次出去吃煎餅加雞蛋的時候，運氣好就會遇到雙黃蛋。只花一個雞蛋的錢，便可以吃到兩個蛋黃，而且味道也比一個蛋黃好吃多了。簡直是一件美事呀！

因此，在重慶當大家吃到雙黃蛋時會感到特別的開心，也認為這是一個很好的兆頭。在日本的民俗中，有把雙黃蛋作為新婚的伴手禮，寓意著夫妻“百年好合”“恩恩愛愛”。雙黃蛋之所以受到人們的喜愛，是因為它的不多見。俗話說“物以稀為貴”，由於它的不多見，讓遇到它的人，便有了被幸運女神眷顧的感覺。但是近幾年，雙黃蛋出現的頻率越來越高，山農在同一天也有遇到過兩個雙黃蛋的現象。

一個蛋黃和兩個蛋黃到底是怎麼產生的呢？讓山農來為大家解釋一下。

雙黃蛋就是一個蛋殼裡面有兩個卵黃的蛋。

母雞生蛋與女人生小孩有一點的相似之處，都是靠卵巢產生卵子/卵黃。女人的叫卵子，母雞的叫卵黃。女人受孕是男人的精子與卵子相結合的結果，運氣好的夫妻，一次就可以滿足雙孩的想法。龍鳳胎、雙子胎、雙女胎、甚至有三胞胎的。現在的科技很多都是靠試管嬰兒創造的雙胞胎，但是靠自然受孕的家庭也很多。因此，母雞下個雙黃蛋便是很正常的事了。以上是延伸話題了，現在言歸正傳

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成年母雞，卵巢會產生卵黃。當卵黃進入輸卵管各部依次形成蛋白、殼膜和蛋殼，然後形成完整的雞蛋，在由子宮收縮而排出體外。雙黃蛋的形成也就是有兩個卵黃進入了輸卵管，然後在依次形成蛋白、殼膜和蛋殼。

母雞成年後剛開始下蛋時，身體各機能配合不完善，排卵時易出現異常，先後排出兩個卵黃進入輸卵管，從而便形成了我們喜愛的雙黃蛋。