玉米澱粉可以炸東西,因為玉米澱粉經過油炸後口感比較酥脆。玉米澱粉又叫粟粉,一般油炸的和需要有酥皮的食物可加入玉米澱粉來掛糊,比如糖醋脆皮魚就可用玉米澱粉和豌豆澱粉混合後掛糊。
玉米澱粉可以炸東西,因為玉米澱粉經過油炸後口感比較酥脆。玉米澱粉又叫粟粉,一般油炸的和需要有酥皮的食物可加入玉米澱粉來掛糊。萊垍頭條
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