紫晴暱2020-07-14 10:58:21

這樣的情況，直接放些奶粉就可以解決。如果冷卻至常溫軟硬度還不理想的話，只能將就著吃了。

雪花酥太軟太粘的原因有可能是如下三種：

1、。做很多的甜點，一般都是放黃油的，雪花酥也是一樣，不過放黃油也要適量，黃油給的太多了會太軟太粘 ，按照250g棉花糖， 50g的黃油這個比例就可以了。

2、奶粉放少了也會出現太軟太粘的現象，可以適當加一些奶粉。

3、棉花糖炒制時間過短，炒制棉花糖要注意，時間不要過短，要差不多融化不成型的時候再放奶粉，棉花糖的炒制時間也不能過長，不然會造成口感過硬，或者炒糊的現象。