鴻鵠AB2021-11-27 10:35:26

目前我國引進主要肉牛品種有西門塔爾牛，夏洛萊牛，利木贊牛，三元雜交牛，黑牛，有其他世界著名還有日本和牛、 海福特牛、 短角牛、荷蘭牛等。這些品種迎合了市場的需求以及更多的獲利。但是以豬肉為例，原產英國的大約克夏豬、原產美國的杜洛克豬等瘦肉型品種被大規模引入中國後，地方豬種的生存空間不斷萎縮。有報道稱最適合做回鍋肉的豬種成華豬已經瀕臨滅絕，這讓不少中國人感嘆再也吃不到那麼香的回鍋肉了。