G219走起2017-12-13 10:26:55

所謂正宗就是廣式點心。因為廣州是省城的原因，飲食文化受外來影響比較大。最明顯就是，比如說潮式茶點。即使如老字號，廣州酒家，也融合了一些外來的飲食文化影響。但個人認為廣州酒家現在還是比較正統的，服務方面現在也做得比較到位，還有聽朋友說另一家老字號陶陶居現在也做的不錯。但如果是北方的朋友，如果是喜歡廣義的廣式茶點的話就有太多選擇了，甚至還有現在遍地開花的茶餐廳，帶來一些香港中西融合的風味。

竹奇女2017-12-13 10:37:02

廣州吃正宗早茶的地方多的是，吃在廣州嘛！個人來說比較喜歡到老字號的茶樓酒家，那裡的早茶點心，如蝦餃，蒸排骨，鳳爪，蘿蔔糕，燒嘜，糯米雞，珍珠腸粉等等早上，還有配茶飲品，都是味道純正，好吃好喝，又不泛特色。

泮溪酒家，北園酒家，廣州酒家，東山酒家，白雲賓館，花園酒店，廣州大廈，廣東大廈，迎賓館等，算是較有名氣的。而廣州市也不泛新興的茶樓酒家，從中只要用心發現，也不難找到可嘆到正宗早茶的食肆。

花總紫砂茶壺鋪子2019-03-03 06:57:30

龍津路，北京路的點都德，大眾點評能搜到，好十點前還有折扣，八點以後去要等位。白天鵝的早茶確實棒，但荷包要鼓。

美食觸角2017-12-13 13:40:12

我個人很喜歡白天鵝賓館，前幾天還寫了文章介紹它。白天鵝的出品比較穩定，也有幾十年的歷史了，很多當地人都很喜歡，就是消費不算低。

在廣州，提起白天鵝，說是無人不知無人不曉也不算誇張。作為國內首個世界一流酒店組織成員，國內首批三家五星級酒店之一，這幢坐落在廣州沙面的美麗建築承載了老廣們太多的記憶。

作為中國改革開放的先驅，白天鵝不僅僅是中國對外開放的標誌，更是開創了高階酒店敞開大門“對內開放”的先行者。為了讓改革的成果惠及更多的人，白天鵝投資人霍英東先生要求白天鵝賓館對所有顧客“四門大開”，讓更多的百姓領略到改革給生活帶來的改善。

這種大氣的作風一直延續到現在，據報道，在白天鵝賓館停業裝修的三年裡，員工的工資照發。也正是因為這樣，在賓館停業期間的員工流失率接近於0，白天鵝早茶的老味道得以儲存下來，幾十年來水準不變。