吉吉K2020-02-13 17:48:10

好用，帶有塗層得蛋糕模具是防粘得，

需要注意的就是用完清洗不要用鋼絲球之類的東西擦，找一塊兒布清洗就可以

瓜子美美噠2020-02-13 14:13:45

我覺得模具要選好一點的，用的長久，圖層也沒事的！我喜歡買三能的，就是太費錢了！不是有句話說，如果你恨一個人，就讓她學烘焙吧［呲牙］［呲牙］

烘焙哥一頁書2020-02-13 15:47:18

帶有塗層的模具脫模非常容易，很好用，使用過程中要注意不要劃傷塗層，否則後面就不容易脫模

一口氣吹個大泡泡2020-02-13 13:59:12

一般蛋糕模具的塗層是起到防粘作用，就和炒菜鍋加了防粘塗層一樣的作用。

使用範圍根據你製作的產品來選擇，黃油類的蛋糕比如瑪德琳，磅蛋糕，費南雪等或者麵包吐司就可以使用塗層的模具，可以減少防粘步驟的操作，不用那麼麻煩。但是清洗的時候就要注意不要用鐵絲球把圖層給洗壞了，廚房紙或者海綿清洗就好了。

但是防粘模具不適合做戚風蛋糕，因為戚風蛋糕的起發就是需要攀附模具，如果用了防粘模具就蓬不起來了。

小雨分享生活2020-02-13 17:08:05

蛋糕的模具基本都是帶塗層的，認準做烘培模具的大廠家就可以了，一定要正品的，不要買小作坊的，不安全，比如三能品牌的模具就很好。很多蛋糕店，五星級酒店，都用它家的模具，純手工打的，希望能幫到你