註冊營養師瑰夏2019-01-24 12:03:40

嗑瓜子~是一項活躍在古今中外的娛樂休閒活動！集食用價值、營養價值、娛樂價值、社交價值於一體，

小而美。

1、瓜子中有一半是脂肪

葵花籽，屬於高熱量高蛋白高脂肪的食物。其實

一半是脂肪，蛋白質佔20%左右

，剩下是碳水化合物和粗纖維。

好在，瓜子中的脂肪對我們還是蠻健康的，你看看，葵花籽油大部分的脂肪酸是油酸和亞油酸，這兩種脂肪酸對咱們身體是非常有好處的。可以跟日常的食用油相互補充，幫助達到平衡。

2、一包花子熱量等於4碗米飯

就拿恰恰來給大家做個算數題，大包是302g，中包是160g的。我們就說中包吧，除去殼，大概一半的重量，瓜子仁淨重月80g，那麼熱量就是：

480千卡

左右。

一碗中等大小碗的米飯，熱量大概是100~110千卡，吃下去一包比4碗米飯的熱量還多一

點。

當然了，他們的營養價值和特點是不同的，這裡僅僅從能量的角度講。

3、瓜子的營養價值高

瓜子蛋白質豐富，脂肪的營養價值高，尤其鈣鎂鐵這三種礦物質含量也比較高，另外維生素E，B族也比較豐富，膳食纖維也挺可觀的。

4、關於上火

唯一的煩惱，

大概就是

吃多了

嘴皮幹、嗓子眼燥、肚子脹氣，甚至便秘，

說不定第二天起來嘴角還冒出來一個小瘡。

這大概就是我們

常說的

上火

的體驗吧。如果說得現代科學一點，大概就是黏膜損傷、缺水、消化不良、代謝失衡。

但這不是瓜子的錯，是我們不小吃多了的錯！

你想啊，如果保持平均一兩秒嗑一顆的速度，半小時就是一千多次的反覆的摩擦嘴唇、舌尖。

並且在吃的過程還得中不斷的分泌唾液、消化液，發生口乾舌燥是很自然的事了。

5、吃瓜子注意什麼

別吃多！別不停！喝點水！搭配水果，特別是柚子、獼猴桃這些偏涼潤燥的水果。

過年少不了瓜子，愛吃也悠著點哦。

總結：瓜子是一種營養價值比較高的食物，高蛋白高脂肪高熱量，對身體很有好處，但不要吃太多！吃完吃點水果。