使用者31937393292962019-07-27 18:10:26

食物致癌排行榜1。醃製食品：鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質，應儘量少吃。2。燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。3。熏製食品：如燻肉、燻肝、燻魚、燻蛋、燻豆腐乾等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。4。油炸食品：煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後，苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高溫下會產生致癌物。5。黴變物質：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變，被黴菌汙染後會產生致癌毒草素——黃麴黴菌素。6。隔夜熟白菜和酸菜：會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌的亞硝酸胺。 7。檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。8。反覆燒開的水：反覆燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。

十大致癌物質

三苯氧胺

專家們在確定三苯氧胺危害時頗傷腦筋。因為這是防止女性高發率乳腺癌的有效藥物，而且可以防止該疾病的復發。原先認為，這種藥物比許多化學治療的藥物安全得多，然而，該藥物也會增加患子宮癌的危險。美國食物和藥物檢驗局從未明確該藥的利大於弊，但是美國衛生和人類服務部的科學家們卻擔心，該物質會使一些使用三苯氧胺的婦女感到不安。

太陽輻射和太陽燈

過多的紫外線是誘發面板癌的惡魔。

二氧基聯苯基染料

這種用於紡織晶和紙品染色的染料是無害的，但是吸人或進入嘴裡就會有危害。該物質一旦進入人體內，就會分解成自由二氧基聯苯，導致膀胱癌。

被動吸菸

人們對禁止吸菸的呼聲始終是很強烈的。現在，眾人皆知，處在吸菸者氛圍環境中的被動吸菸，即非吸菸者也會導致肺癌。

香菸和雪茄

毫無疑問，香菸和雪茄是著名的致癌物質。尤其在發展中國家，香菸往往是導致惡性的肺病，喉部和食道疾病的主要因素。

酒精

酒精不僅會造成肝硬化，還會導致口腔、喉和食道的癌症。該名單的報告指出，飲酒還與肝癌和乳房癌有關。

苯酚

苯酚是重要的工業生產中的有機溶劑，很多工業品都用到它。比如家裝中的油漆等，甚至不法分子用廢舊光碟生產的“毒”奶瓶等塑膠製品中都含有它。它對人體肝、腎等內臟損害相當大。

乙烯氧化物

乙烯氧化物一般用於醫院器具的消毒，該物質會增加非淋巴肉芽腫淋巴瘤和白血病的發生。醫院裡的病人不一定會處於它的威脅下，因為揮發性化學物質不會留下痕跡，而處於危險的是使用該物質的護士和醫生。

無煙菸草

無煙菸草即非燃燒的菸草不儀令人厭惡，更是一種致命物質。因此，千萬別將菸草含在嘴裡。請記住，嚼菸草有可能導致口癌、唇癌和舌癌的發生。該物質是健康的頭號大敵。

柴油尾氣

公共汽車和卡車排出的尾氣導致肺癌的機率很高。美國呼籲，從2007年開始，所有柴油發動機均須使用新穎的低硫磺燃料，估計可以減少90％的致癌物質。