厚道9072019-03-19 06:42:22

我們這叫泔水豬，我經常和殺豬的打交道，泔水豬肉不好吃，而且肉不易僵硬，冬天零下十度都不凍。中國吃肉是個大問題，不管是牛羊肉還是豬肉，都含水。為了讓肉裡的水流不出來，都給豬打針用藥，起初這辦法是用於牛羊肉。打的這個針很厲害，不但能使水在肉裡不流出來，而且保證肉色相當好。

其實沒有定點屠宰之前，很少有注水肉，定點屠宰之後，一些老闆承包個屠宰場，買來的生豬先打針，然後每隔45分鐘灌一次水，就是把水管直接捅到豬胃裡，用自吸泵灌，活豬死前的折磨太痛苦了，其實國家工作人員也知道，誰也不樂意捅破就得了！