王桂真營養師2019-10-10 20:43:30

冠心病是常見的疾病之一，在世界各國均為常見病，在工業化國家佔全部死亡人數的三分之一左右。世界衛生組織宣佈冠心病為最大的流行病，我國冠心病發病率呈上升趨勢，動脈粥樣硬化病變的普遍性與西方國家相似。冠心病由於其發病率高、死亡率高，嚴重危害人類的健康，也被稱作人類的第一殺手。如何預防冠心病？冠心病患者應該注意哪些？

高血脂、吸菸和高血壓是冠心病的致病性危險因素，很多冠心病患者的血脂都存在問題。控制好血脂能夠減少冠心病的發病風險，這就需要在飲食上更加註意。不僅是脂肪含量高的食物要少吃，碳水化合物也有高血脂有關係。調查發現蔗糖消耗量與冠心病發病率和死亡率的關係比脂肪消耗量更重要，碳水化合物攝入過多，同樣會引起三醯甘油增加，而在碳水化合物中，果糖更易合成脂肪。果糖主要存在於水果中，水果不宜多吃。

維生素C是人體不能缺少的營養素之一，也與冠心病有著重要的關係。維生素C參與動脈壁成分膠原蛋白的合成，充足的維生素C會降低動脈壁的脆性和通透性，預防動脈粥樣硬化。葉酸也是人體必需的營養素之一，大多數人瞭解葉酸是因孕婦需要服用葉酸而知曉葉酸。其實葉酸透過降低活性氧和改善內皮功能，從而可以避免冠狀動脈微小損傷，消除動脈炎症的發生，也就可以剷除冠心病的基礎，

合理膳食、適量運動加上控制吸菸，有助於降低冠心病的發生。根據我們居民的膳食習慣，建議您參考《中國居民膳食指南》來改善自己的飲食。比如多吃粗雜糧食物和蔬菜，這些食物中所含有的膳食纖維對脂質代謝、碳水化合物代謝和預防動脈粥樣硬化都有著積極作用。

如果您對這個問題有好的建議，歡迎您在下方留言評論

我是王桂真，今日頭條悟空問答簽約作者，歡迎您關注【王桂真營養師】頭條號，一起聊聊健康，讓我們吃的健康，吃的放心