使用者76736941866372019-03-13 16:11:56

我們家一直用雪天鹽，它隸屬於上市國有企業湖南鹽業，是目前市場上純度領先的國有食用鹽品牌，純度達99。6%。湖南鹽業屬於鹽企業改革後第一家上市企業，雪天鹽在各個品牌中還是比較好區分的，一個紅日雪天的背景普通食用鹽新穎化一些，我用不同品類的雪天鹽做菜感覺口味都比較純正，去腥提鮮，能增加食物的香味。

啟瑄2019-03-13 17:43:32

北大池湖鹽，天然日曬，無汙染，無抗結劑，好鹽，晶湖好鹽

麻辣將頭2019-03-14 00:42:54

其實什麼海鹽井鹽岩鹽，什麼加碘鹽無碘鹽低鈉鹽的如果都是正兒八經的合格產品，除了鹹度略有區別之外就沒什麼大的不同了，只要做菜的時候把握好適宜的量就好。

如果要想透過食鹽來提鮮提香，那就需要選擇一些複合式的調和鹽。比如中鹽的倍鮮鹽產品，在裡面添加了貝類的濃縮汁。同樣的廚藝用這種鹽做出來的菜品和用普通的鹽做出來的菜品口感當然就有差別了。

家庭自用的話可以嘗試一下這個倍鮮鹽，效果還是挺明顯的。當然，這種鹽的價格也是比普通的鹽要高一些，我在搞活動的時候搶了幾包。飯店裡要精減成本的，所以飯店用鹽基本就是來調控鹹度，很少在鹽的品類上大做文章。