生如夏花心似冬雪2018-03-06 16:14:54

大腸桿菌是寄生在人類腸道中的一種的單核細胞生物，學名又稱大腸埃希菌。大腸桿菌在機體正常狀態下並不會致病，只有當人免疫力下降或腸道缺乏刺激等情況下才會致病，因此大腸桿菌又稱為機會致病菌。

正常情況下，人腸道菌群是有一定比例的，當人無意中進食了被大腸桿菌汙染的食物會出現腹瀉，一是由於食物被外在汙染，一是由於破壞了腸道菌群正常比例引起腸道菌群失調。

電視上有很多報道說某某餐具、食品不合格是因為大腸桿菌超標，其實，並不是說大腸桿菌超標本身

不好，而是由於大腸桿菌在糞便裡最多，這是透過檢查大腸桿菌的含量來判定食物或餐具等有無被糞便感染。

如果是腸道菌群失調引起的腹瀉的話，平日裡喝一些酸奶是很有好處的，因為酸奶裡含有很有益生菌，可以調節腸道菌群，對於菌群失調引起的腹瀉很有幫助。