健康一線2018-07-12 16:43:52

1、挑選鮮姜，鮮姜有很好的藥用功效，可以促進消化、增強血液迴圈。挑選完鮮姜後切成薄片，切忌不要切太厚，並且儘量切均勻。然後選用原香醋，其他醋起不到中醫所講的作用，其次將瓶子洗乾淨，避免使用有油的瓶子，瓶子裡的油會使姜變質。

2、將切好的薑片放入瓶子內，隨後將醋倒入瓶中，並保證醋沒過薑片。如果不能吃酸的可以加些冰糖或蜂蜜。

3、將準備好的保鮮膜“田”字形對摺成一個小塊，然後將疊好的保鮮膜包裹在瓶口，最後蓋上蓋子、密封結實，放入冰箱冷藏儲存。

4、冷藏一週後可每天吃2-4片鮮姜，不可多吃，醋泡姜能保持脾胃功能正常，脾胃很好的人也可以食慾，像膽固醇、痛風、高血壓等疾病都與腸胃和脾胃息息相關，長期服用還可以延年益壽。