阿爾發alpha2021-08-11 10:39:04

所謂無糖食品，是相對於常規含糖食品而言的。無糖食品不應含精製糖，它包括單糖（如葡萄糖、果糖、半乳糖）和雙糖（如蔗糖、乳糖、麥芽糖等）。無糖食品的甜味兒來自於甜味劑。根據國家標準《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》規定，“無糖”食品的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0。5克。而所謂無蔗糖食品，顧名思義指的是該食品中不應含有蔗糖。

很多朋友給家裡的親屬選擇了無蔗糖食品，發現吃了這些食品後血糖波動卻很大。這又是為什麼呢？很多“無蔗糖食品”配料中雖然沒有蔗糖，但卻能發現“葡萄糖漿”“麥芽糊精”的字樣。血糖指的就是血液中的葡萄糖。那些產品雖宣稱為“無蔗糖”，但它們卻包含了升糖更直接的葡萄糖和升糖最快的麥芽糖（由兩分子葡萄糖組成）和麥芽糊精（澱粉分解的中間產物，由幾個葡萄糖分子組成）。這對於糖尿病患者來說是非常危險的，它升高血糖的速度甚至比蔗糖還要快！

在此，再次提醒大家：無糖絕不僅僅是無蔗糖！無蔗糖不等於無其他單糖或雙糖。所以，在為糖尿病患者選購無糖食品時，一定要仔細辨別“無糖”的真偽，養成仔細閱讀食品標籤的習慣，別被“無蔗糖”的幌子矇蔽了雙眼。

我是阿爾發無糖食品，希望可以幫到你！

健康一線2019-04-11 15:04:36

所謂無糖食品是指：一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇等替代品。如木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、乳糖醇等，而不是糖精等高倍甜味劑的甜味食品。