吃貨阿陸2019-01-09 10:31:14

魚膠就是魚肚、花膠，是“海味八珍”之一。

魚膠中的主要營養成分是一種叫膠原蛋白的蛋白質，其脂肪含量相對較低。研究顯示，魚膠內蛋白質含量達84。2%，脂肪僅為0。2%。魚膠高蛋白低脂肪，膽固醇含量也不高，所以花膠歷來稱為養生珍品。

魚膠富含膠原蛋白，膠原蛋白在人體面板的結締組織裡與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織，形成網狀結構，有一定的機械強度，是承託人體曲線的物質基礎。

此外，膠原蛋白還有一定的生物活性，它參與細胞的遷移、分化，使面板、骨骼和血管等保持一定的機械強度與彈性。

對愛美的女性來講：

魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復面板彈性的良好選擇。人體面板中的蛋白質大部分是膠原蛋白，其所組成的網狀結構支撐著面板，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。

隨著年齡的增長，人體新陳代謝能力減弱，面板得不到膠原蛋白的及時更新和補充，最終導致面板失去彈性而老化，出現鬆弛、褶皺、乾澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使面板恢復青春活力。

百香的廚房2018-03-15 21:28:43

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魚膠就是魚身上的魚鰾曬乾後的魚製品。魚膠又名花膠，魚肚。魚膠含有豐富的營養物質，特別是膠原蛋白，維生素，鈣鋅鐵硒等微量元素。魚膠是高蛋白低脂肪，可預防止面板老化鬆弛。特別適合女士養顏之佳品。廣東地區的人喜歡用花膠來熬湯進補，特別是潮汕地區，因為潮汕靠海，靠海吃海。海產品豐富，所以對於什麼還產品吃了對身體好，潮汕人肯定有豐富的經驗。潮汕女人懷孕到5月份後就會使用魚膠進補。這個時候的孕婦已經過了孕前期

對食物吸收能力不強的時候，所以需要用魚膠來提供高質量的蛋白質。魚膠不僅可以有效的補充孕媽的營養，增強母嬰免疫力，潤澤孕媽和寶寶的肌體，還能夠透過母體給胎兒增強大腦發育，達到優生優育的功效。媽媽生寶寶時也不會很辛苦，生出來後的寶寶身體免疫力好，面板也會相對好很多。如果是順產的話到了7個月後胎兒偏大的話可以停止食用魚膠，反之則可以繼續食用。

生完寶寶後的寶媽坐月子的時候更要食用魚膠了補充身體體能，連續吃一段時間的魚膠能加快身體恢復，補充氣血和營養，儘快恢復孕前的好身材。

據說香港，廣東一帶富豪太太生小孩，家裡人都會讓其大量進食魚膠進補身體。