小倩的美好生活2017-10-31 23:48:37

肉不健康？怎麼會呢！肉類是優質蛋白，這一點是都認可的。

肉類含有豐富的營養物質

看一下這個牛肉和豬肉的營養成分（按100g計算），其中蛋白質含量20g，脂肪含量分別為2。3g、6。2g……

再看一下維生素、礦物質的種類是不是也很豐富呢？那為什麼要說肉食不健康的呢？！

而現今，很多醫生會建議少吃肉，是因為部分人平時肉吃的太多了。

《中國居民膳食指南2016》建議，每天的畜禽肉類40-75g！

你回憶一下，自己每天吃的肉大概能有多少？

納尼？不知道量？沒關係，我們以50g的肉為例，請伸出你的手，看一下手掌那麼大，手掌厚度一半的厚度的一塊肉，就是50g。這回再想想你剛剛那頓飯裡吃了多少個“手掌”吧。

除了量的問題，還有選擇的問題。

肉類包括雞肉、鴨肉、鵝肉等家禽類，也包括牛肉、豬肉、羊肉等畜牧類。

還可以從顏色上分白肉類和紅肉類（其實和上面差不多）

對於配餐而言，最重要的是分瘦肉、五花肉和肥肉三種。

那下面來說說怎麼選，怎麼吃！

無論家禽類、畜牧類，還是白肉、紅肉，都要按瘦肉、五花肉和肥肉來區分重量。什麼意思呢？

每天吃家禽類、畜牧類合計，瘦肉每天可以吃50-75g，而如果是五花肉每天可以吃25-53g（減半），肥肉就根本不建議了！

對於種類而言，在不考慮食品安全的前提下，建議選擇雞肉、羊肉或牛肉；如果從安全形度，那就選擇羊肉或牛肉（家裡自己養的雞也可以）。

所以，肉類是健康食材，看你怎麼吃，吃多少！