A天高地厚2019-06-03 19:47:39

石蛙又叫（棘胸蛙 ）是我國南方山區特有的名貴產品，生活在清澈的流動山泉水中，以活性的蚯蚓、蝦、螃蟹、福壽螺、飛蛾、蚊子等其他昆蟲為食。石蛙體大肉多且細嫩鮮美，營養豐富，具有重要的食用、保健和藥用價值，它是目前所有蛙類中最具有風味特色和營養價值的蛙種。蛙肉中含有高蛋白、葡萄糖、氨基酸、鐵、鈣、磷和多種維生素，脂肪、膽固醇含量很低，歷來是宴席上的天然高階滋補綠色食品，被美食家譽為百蛙之王。

優雅晚風6652019-06-03 18:49:26

石蛙肉細嫩鮮美，營養豐富，具有食用保健和藥用價值，它是目前所有蛙類中最具有風味特色和營養價值的蛙種。

蛙肉中含有高蛋白，葡萄糖，氨基酸，鐵，鈣，磷和多種維生素，脂肪，膽固醇含量很低，歷來是宴席上的天然高階滋補綠色食品，被美食家譽為“百蛙之王”。

據現代醫學研究表明，石蛙對治療癌症有一定作用。和滋陰補腎，滋陰降火，清心潤肺，解勞補虛，強筋骨，填精潛陽的作用，對陰虛所致的腰膝痠軟，五心煩熱，清毒解瘡，明目，肺結核咯血，盜汗，神經衰弱等症有很好效果。

吃石蛙肉能開胃，胃弱或胃酸過多的患者也適合吃蛙肉。