松哥剪輯12019-05-30 21:31:07

取茶

①、千兩餅、茯磚茶取茶方法：用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可。

②、顆粒茶取茶方法：由於顆粒裝的黑茶已經切取好，把黑茶從包裝拿出即可。

③、千兩茶去查方法：用鐵鍬、鐵錘等工具取茶，取千兩茶時要小心，不要傷及手指溫杯，用開水溫蓋碗，使蓋碗均勻受熱。

投茶

將1/3的黑茶倒入蓋碗中。

洗茶

向蓋碗倒入開水（水量以漫過茶葉為好）然後快速倒水（使茶葉均勻受熱，喚醒茶香），第一道茶為“洗茶” 不飲用泡茶，重新向蓋碗中倒開水至八分滿（開水溫度網95°左右）蓋上蓋泡上10

秒。

出湯

將泡好的黑茶茶湯用過濾網倒入公道杯中，倒完為止，保證湯色均勻品香茗，將公道杯中的茶湯均勻的倒入品茗杯中，先聞其味，觀其色，後細細品味黑茶的香醇味。