小泱玩遊戲2019-06-09 20:12:37

復原乳其實就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶，在經過兩次超高溫處理後，營養成分損失較大；發酵乳是指牛乳等動物乳經乳酸菌發酵工藝而製成的乳製品，這裡的動物乳可以是新鮮乳，也可以是復原乳，這個在產品的配料表上有標註的，發酵乳裡面有比較多的新增劑，如穩定劑、增稠劑、香精等。所以，如果真的喜歡乳製品的話，推薦飲用巴氏消毒牛奶，無任何新增劑，消毒溫度較低，營養素損失少，既安全，又營養，缺點是保質期很短，一般在奶站早上有售，或訂購送貨上門。當然，要喝發酵乳的話，原味的新增劑較少，也可以自己做。