小蘇打和醋放在一起會有什麼反應?
我本落魄小書童 發表于 健康2022-01-21
小蘇打即碳酸氫鈉,醋的主要成分是乙酸。
碳酸氫鈉與乙酸反應方程式:
CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+CO2+H2O
小蘇打:小蘇打,即碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品,可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。
乙酸:乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化學式CH₃COOH,是一種有機一元酸,為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸溼性液體,凝固點為16。7℃(62℉),凝固後為無色晶體。