蘿蔔皮和韭菜肉的餃子怎麼做好吃?
123456瞭解更多 發表于 健康2022-01-19
先把蘿蔔皮用溫開水泡開,在用刀切成一小塊,然後在切肉把肉切成沫最好用攪肉機把肉攪成膜狀,給裡面在弄一點蔥薑蒜小沫狀,然後把切成小塊的蘿蔔塊,肉,蔥,姜,蒜,食用油,用鹽和雞精和調料攪拌均勻,還有些人愛吃醋一定要記住放白醋,這樣攪子就不會發黃,我吃餃子不愛放稠,不知道大家的口味呢?
食材清單
五花肉、韭菜、白蘿蔔、花椒、大料、薑片、食用油、鹹鹽、麵粉。
烹飪步驟
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和麵,稍軟。醒面
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八角、花椒、薑片少許開水衝。
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摘韭菜,洗淨空水。
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白蘿蔔洗淨,切片。
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剁碎,擰乾水份。
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韭菜切碎。
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調料水內加白糖半勺、生抽1勺,倒入肉餡中,順時針拌勻。
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放入韭菜,鍋內熱花椒油,拌勻後放入白蘿蔔、鹹鹽拌勻。
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切擠子
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擀皮兒,包餃子。
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煮餃子。
最後一步
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開吃美味餃子。