科學閏土2017-12-28 15:53:22

基因只是遺傳物質，蛋白質才是生命活動的主要體現者，所以我們能看見的性狀一般都是蛋白質差異造成的，當然，因為基因先轉錄為RNA之後翻譯成的蛋白質，這個生物過程遵守嚴格的規則，基因指導著蛋白質的生物合成，所以性狀最終是由基因決定的。

以孟德爾研究豌豆實驗涉及的一些遺傳性狀為例，野生型豌豆（RR）種子飽滿，而突變性（rr）成熟時是皺粒豌豆，這個性狀是由蛋白質豌豆澱粉支酶1（SBE1）決定的，SBE1能夠催化直鏈澱粉轉變為支鏈澱粉，R基因編碼SBE1蛋白，而突變體r基因上比野生型長800bp，這段基因的插入使基因表達異常，rr型突變體SBE1蛋白翻譯提前終止，形成的SBE1蛋白無功能，直鏈澱粉轉變為支鏈澱粉受阻，使細胞中有力的葡萄糖和蔗糖含量升高，滲透壓升高，在胚胎髮育早期吸水更多，種子膨脹，而成熟後種子乾燥失水收縮，就導致了皺例的表型。

另外一個例子就是人類中的白化病患者，是由於編碼酪氨酸酶的基因突變造成的，導致編碼的酪氨酸酶

缺失或者功能異常，酪氨酸酶能夠催化酪氨酸轉變為黑色素，酪氨酸酶功能異常導致黑色素缺乏而表現出了白化病的性狀。

但是酒窩的這個性狀目前還沒有真正的找到其遺傳控制基因，甚至酒窩形成是不是單基因性狀，顯性遺傳也還沒有定論。

整個生物體是一個有機的整體，每一個蛋白質都不可能脫離整體單獨執行生物學功能控制性狀，一因多效或者多因一效的情況很常見，大多數性狀都涉及一系列生物代謝過程，都是眾多基因，許多生物過程相互協調的結果。