純享健康之道2018-01-21 18:09:57

硒是一種人體需要的微量元素。過去曾經認為硒是有毒的微量元素，但是現在證實它是人體不可缺少的一種元素。硒和維生素E同是抗過氧化物質（過氧化物對人體有害），也證明它對缺少蛋白質引起的營養不良的兒童有治療作用，對某些可能的致癌物質具有抵抗作用。

食物中含有的都是有機硒元素，更利於人體吸收，特別是對於老人和孩子來說。植物中茶葉的硒含量是很高的，

特別是產自“中國硒谷”陝西紫陽縣的蒿稀綠茶。

一般通常普通茶葉的硒含量約每公斤35μg，而蒿稀綠茶每公斤硒含量為150μg，蒿稀綠茶產自有“中國硒谷”之稱的陝西紫陽縣。所以透過蒿稀綠茶來補硒是更有效的。值得注意的是，沖泡水溫85℃時茶葉中硒的浸出率最好。除此之外，日常生活中海鮮、動物內臟、肉類、穀物和奶製品也能提供一些硒。