清風殘月2018-01-31 03:30:15

酒文化是中國重要的文化組成部分。自古以來中國的酒桌文化博大精深，俗話說；無酒不成席，有酒好辦事。不喝吧傷心，喝大了傷肝。

中國古人喝酒講究意境，最佳的狀態是似醉非醉，使人處於最快樂、最興奮的境界中。這時人們不僅話多，而且興致大發，妙語連珠，詩如泉湧，“李白斗酒詩百篇”就是最好的例證。

現在人喝酒講究的是個氣氛，不管是紅白宴、慶功宴、生日宴、如果沒有煙那都是小事，要是沒有酒那還能成宴席嗎？現在就算小學生過生日都要喝點啤酒助興。

不管是千百年前到現如今餐桌上的飯菜怎麼變，酒永遠是個不變的話題。不管是同學聚會，同事聚會，慶功宴會，似乎都是個地地道道的酒局，大家都是想盡辦法把對方灌醉，想要做到不傷胃，不傷肝那就要在赴酒局前對肝和胃做點保護措施。

牛奶；喝酒前喝點牛奶最好甜一點的，牛奶可以在胃部形成一層保護膜，這樣不至於傷胃。也可以在牛奶裡面加點蜂蜜，蜂蜜可以加快酒精的分解。這樣可以保護肝，還不易醉。

油水大的肉類；油水大的肉類在胃裡難以立即消化，油脂食物可以對胃形成一層保護層，可以減少酒精的滲透。不能吃太多，控制在5-6分飽就可以了。

饅頭（最好是雜糧饅頭）；澱粉類大分子能和酒精發生結合，在胃裡可以形成一種保護，減少酒精對胃壁的刺激還可以延緩酒精的吸收。

蘋果；蘋果富含果膠（南瓜、山楂、菜花、都可以），我主要推薦蘋果，因為現在家家戶戶一年四季應該都有蘋果。果膠可以延緩酒精的吸收，而且水分較大，能幫助稀釋酒精。

B族維生素、維生素C加一片鈣；有條件的可以在酒前吃一些富含B族維生素的食物。例如；不油膩的內臟、粗糧、奶類、蛋黃、菇類等。如果沒那個時間和條件，可以口服，口服B族維生素片也是可行的。幾乎所有藥店都有賣，提前吃2片很方便。酒精在肝臟中的代謝都需要它們幫助。B族和維C都有助於受損肝臟細胞的修復，鈣片也是，它們對身體都是有益的，如果要赴宴那就提前吃上一片，實乃酒友居家赴宴之良藥。

備戰酒桌忌喝快酒，忌空腹喝酒，忌幾種酒混著喝。很多人酒後喜歡喝點“解酒”的東西，比如醋、濃茶，這些都是錯誤的。它們會讓本已超負荷的肝臟、胃部承受更多壓力。酒後可以吃點麵食，這樣可以給胃部提供點可消耗的食物，不至於受酒精的折騰。可以喝點熱湯，最好是薑湯，薑湯可以促進身體產生解酒酶，還暖胃、還可以加強肝臟的解毒功能。

希望這些酒前，酒後的招式可以減少大家激戰酒桌時酒精對人體的傷害。提醒大家；飲酒應適量。