白斑專家金豔萍2017-05-24 08:48:06

白開水

好，水煮沸後自然冷卻的白開水不僅解渴，而且最容易透過細胞促進新陳代謝，調節體溫，增加血液中血紅蛋白含量，增進機體免疫功能，提高人體抗病能力。

溫開水

能提高臟器中乳酸脫氫酶的活性，有利於較快降低累積於肌肉中的“疲勞素”——乳酸，從而達到消除疲勞、煥發精神的目的。

另外，水還有一般的飲料中含有的物質所不具備的生理功能。人體組織和細胞的養分及代謝物在體內運轉，都需要水作載體。水可以調節體溫，使人體溫度不會波動太大。

水是人體組織之間磨擦的

潤滑劑

。水有極強的溶解性，多種無機和有機物都易溶於水中，體內代謝廢物在水的作用下易清除到體外。因此提倡多飲白開水。

自來水、

礦泉水

、純淨水、礦化水、磁化水等，它們各自都有不同的特點。從營養學觀點看，純淨的白開水對身體的健康最有益，白開水最解渴，進入人體後可立即發揮新陳代謝功能，有調節體溫、輸送養份及清潔身體內部的功能。科學家還發現，煮沸後自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜促進新陳代謝，增進機體免疫功能，提高人體抗病能力。

習慣於喝涼開水的人，體內脫氫酶活性高，肌肉內乳酸堆積少，不容易產生疲勞。還有

飲用白開水的注意事項

：

1、

涼開水超過3天就不能飲用。這是因為水貯存過久，會被細菌汙染，並會產生一種對人體有害的致癌物質—亞硝酸鹽，亞硝酸鹽一旦大量進入人體後能使血液中的紅血球失去攜帶氧氣的能力，致使組織缺氧，出現噁心、嘔吐、頭疼、心慌等症狀，亞硝酸鹽在人體內能與有機胺結合形成亞硝胺，而亞硝胺又可促發食管癌、肝癌、胃癌等。

2、

開水要新鮮，不能喝那種反覆煮沸的“陳”開水，它煮掉了人體所需的礦物質，甚至含有某些對人體有害的微量元素及亞硝酸鹽。