漢室宗親丿2020-07-03 13:55:04

1、將赤小豆洗淨，新增水浸泡一夜。

2、提前把薏米放到鍋裡面翻炒幾下。

3、炒完後的將薏米洗淨，新增水浸泡一夜。

4、將赤小豆、薏米、綠豆瀝去水，沖洗乾淨後放入鍋的內膽中。

5、新增適量水，水量約為距食材高兩個指節。

6、放入適量冰糖，靜置至冰糖融化後攪勻即可食用。

赤小豆薏米粥具有去除溼氣和利水的作用。

紅豆和大麥米都已乾燥，並且不含任何水分，因此它們並不濃稠，湯非常清澈。中藥利用其清晰的性質去除體內的水分。

有幾點要注意：

1。必須是赤小豆，不要使用紅豆（紅豆養心，赤小豆去溼）。

2。大麥很冷，需要在烹飪前油炸。油炸後的大麥比生大麥具有更多的藥用特性，更有利於脾胃和腹瀉。 （將鍋加熱，倒入大麥中，並在低火下炒半小時左右，這也會減少冷感。）

3。不要將米粒放大，否則會失去除溼效果。