生產隊長老楊2020-07-22 13:24:08

問：夏天玉米麵如何儲存？

玉米麵磨成後，自然條件下冬天可放兩個月，夏天最多可儲存二十天，春秋兩季存放期為一個月，在這些存放期之內必須吃完，如果沒吃完，就會糖化變苦，變苦後很難下嚥，到夏天玉米麵超過一個月，不僅變苦，還生蟲。

八十年代以前，玉米麵是農村的主食，有百分之七十的日子，農民就是在吃棒子麵，那時的棒子麵用不著儲存，五口之家磨五十斤棒子麵，十天左右就全部吃完，吃完再去磨五十斤。這樣，棒子到不了變苦時就吃完了，那時人們不會考慮玉米麵如何儲存。

九十年代以後，農村的主糧由玉米麵改成大米白麵，棒子麵退出主糧變為雜糧了。

玉米麵變成雜糧以後，不知多少天才吃一次，如果一家磨十幾斤棒子麵，也許就要吃上一個月或者兩個月甚至更長，這就要考慮怎樣儲存了。

磨玉米麵一次最好不要超過二十幾斤，隨吃隨磨，可存糧不要多存面，儘量在二十天到一個月內吃完，玉米麵就不會糖化變苦。

如果吃不了那麼快，那就把玉米麵放進冰箱冷藏，冷藏0度的玉米麵，可以儲存三個月不苦，但三個月已是極限，必須吃完，如吃不完那就是雞犬的飼料了。

玉米麵儲存期限就是三個月，超過三個月就變苦難吃了。而最好的儲存方法不是放八角大料，最好的方法就是冷藏。

粵G狗頭司令2020-07-19 07:58:35

你好！很高興回答你復天玉米麵怎樣儲存？下面是我的儲存方法：

玉米麵營養豐富，可用來製作各式各樣的美食，常見的有：玉米窩窩頭，玉米發糕，玉米麵塊等等，但在家常用玉米麵的過程中，有時我們會遇到用不完的情況，為了不浪費，我們要學會怎樣正確的儲存玉米麵，下面是我按步驟一步步儲存玉米麵的方法不防看看吧！

步驟：

一：將玉米麵裝在大托盤裡晾開，放太陽下曬直至乾透。

二；剛曬好的玉米麵還有溫度，我們放在通風，陰涼乾燥的地方降溫。

三：將降溫後的玉米麵裝入密封代裡或密封的容器中，將多餘的空氣排出後封口。

四：將裝好的玉米麵放在陰涼，通風的乾燥處，不要遇水或強光照射。

提示：

這樣儲存的玉米麵建議60天內用完，以防變質時吃用對身體有害。

如果因不儲存不善食用時發生身體不適應立即停止食用，嚴重者到醫院就診。

這就是我夏天儲存玉米麵的方法，你認為怎樣呢？歡迎討論，謝謝！

內蒙甜甜爸2020-07-19 08:20:54

你好，內蒙甜甜爸很高興回答你的問題。夏天玉米麵如何儲存！

玉米磨成的面，其顏色金黃、口感順滑、筋道，有淡淡的玉米輕香。涼拌、放湯或炒麵均可，玉米麵完全保留了玉米的營養成份和調理功能，並改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。玉米麵的營養價值和食用功效都很高，可是儲存不當，它的這些所有營養價值都會流失。那麼玉米麵應該怎麼儲存，它的儲存時間有多長？下面媽網百科告訴你一些玉米麵的儲存技巧吧。

1、玉米營養豐富，也能儲存較長時間。但是，做成玉米麵後，其表面的那層硬膜被破壞掉了，有的還因為口感全部去掉乾淨。因此，玉米麵與空氣接觸更多、受潮氣的影響更大。這樣極容易引起變質，發苦即是一種表現。玉米麵儲存時間過長，不但易發生質變，而且營養價值也會因為存放時間過長而損失嚴重。所以，最好不要存放過久。如果一次沒有吃完，用保鮮袋或者密封袋密封最好，這樣能減少與空氣的接觸。

2、玉米麵吃不完晾乾，可根據多少選擇一個小口容器把面裝進去，要裝滿。這樣不與空氣接觸放在陰涼乾燥處就好了。將玉米麵放在乾淨的塑膠袋中密封住。然後選擇通風性好的地方存放。當然也可以藏在別的容器中只要注意容器乾燥無水分就好。

內蒙甜甜爸提示：如果家在北方的，冬天正好有暖氣，用面袋裝好放暖氣上，待乾透了後再用塑膠袋封好或裝進飲料瓶和玻璃瓶，如沒有暖氣就只好晾乾，同理乾透了後再用塑膠袋封好。

山峽軍哥範愚公2020-08-13 13:04:09

小時候我們家因為在農村，洋芋，紅薯，玉米是我們家一日三餐的主食。而玉米從曬乾到加工成玉米麵然後變著方法吃也就司空見慣了，如何在夏天把加工好的玉米麵儲存好，我也談點這方面的經驗。

農村一般都是把玉米麵放在有陽光還有通風的地方去除水分，如果陽光充足，最好是3到4個小時就可以了。被太陽曬過的玉米麵這時候溫度一定有點高，切記要放在通風乾燥的地方讓玉米麵降一下溫度。

回溫後的玉米麵最好裝在可以密封的塑膠袋，密封的時候一定要把塑膠袋裡面的空氣排出在封口。

裝好的玉米麵為了避免潮溼，陽光照射，一定要放在乾燥通風的地方，最好是在2到3個月內食用，以防玉米麵長蟲或者質變。

我喜歡吃五穀雜娘，以上就是我對玉米麵如何儲存的一點經驗。

無雙清風l2020-07-19 04:23:35

放冰箱或者裝進容器裡裡面可以放幾個大料防蟲