跟強哥學茶道2019-08-29 00:14:26

我是強哥 我來回答

曬乾的綠茶稱為曬青綠茶，簡稱曬青茶。

曬青綠茶和普洱曬青毛茶是一個工藝，只是樹的產地，樹的的品種不同而已，想不到吧。

一般茶以產地命名，曬青茶一部分精製後以散茶形式供應市場，供直接飲用，而云貴川大部分曬青作為緊壓茶原料，做成餅，磚，坨，卷等。

曬青茶的品質特徵為：外形條索粗壯，色澤深綠，常有日曬氣，滋味濃，湯色及葉底泛黃常有紅梗紅葉。

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中國茶客365網官網2018-10-24 13:10:56

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來到雲南的很多地方，看到都是用茶葉殺青後直接晾曬，這樣出來的茶葉就是曬毛青，很多綠茶也是這樣做的，他們說是叫做曬青，普洱茶也是綠茶的一種，有點不可思議！

普洱茶是怎樣製作的？

熟普洱茶是渥堆發酵茶，大約需要45天左右才做好，這樣的茶葉也叫作熟茶，就是熟普洱茶的加工流程。

生普洱茶屬於輕發酵茶，它雖然也是曬青，大葉曬毛青，但是不屬於綠茶，和曬青綠茶不是一個品種！

雲南綠茶有曬青，但是不是普洱茶，大家不要被忽悠啦，很多農戶就是拿臺地茶的曬青說是普洱茶，原則上講，曬青是不可以做生普洱茶的。

臺地茶鮮葉才3元一斤，按照5斤出一斤幹茶，茶的成本才15元左右，加上人工也就20元一斤，還有的原料是2元一斤，這樣的茶做出來的假冒普洱茶很多。

大葉曬毛青的鮮葉最少5元一斤，按照5斤出一斤幹茶，成本加上人工需要30元左右，因此便宜一點的生普洱茶不是老品種大葉曬毛青做的。

綠茶就是綠茶，是不可以做生普洱茶的。

劉祥傑的雲南茶故事2018-10-24 13:46:48

用雲南大葉種喬木茶做的曬青綠茶叫普洱茶毛茶，其他原料做的曬青綠茶叫曬青綠茶，一個工藝，普洱茶的概念有特指的原料。