一往無前乳酪sj2022-11-14 13:05:27

1、建議融入太稀了的話再多加一點奶粉攪拌上，找到合適的濃度，再用裱花袋擠到烤盤的油紙上放到烤箱裡烤制

2、溶豆不成形，是裡頭的低筋粉，過少的緣故導致的，可以在麵糊中再加入適量的低筋粉即可

3、加果蔬泥做其他味道的溶豆，還是太稀的話可以濾一下水，味道也會更濃一些。

OORANGE2022-11-14 13:17:21

可以再加入一些蛋清，也就是增大蛋清的濃度。

導致蛋清越打越稀的原因有比較多，可能是有打蛋清的工具和容器不夠乾淨，也有可能是水引起的。