璀璨女王遊戲巧克力怎麼做?
仙氣飄飄呢 發表于 遊戲2023-01-07
材料
主料:黑巧克力
工具:巧克力模具,溫度計,一個盆或者玻璃碗,一個可以盛水加熱的鍋,刀,案板
做法
1、手工巧克力做起來不難,需要的工具就是漂亮的巧克力模具,還有一個溫度計,再備一個盆或者玻璃碗,和一個可以盛水加熱的鍋,刀和案板就OK了
2、黑巧克力用刀切碎,這樣是為了加熱融化的時候更容
3、切好的巧克力放在盆中,盆放在一個盛了水可以加熱的鍋中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些,以免在製作的過程中有水進入。
4、一邊加熱一邊攪拌,將巧克力加熱到50-55度之間
5、溫度到了,關火,把盆拿出來,繼續一個方面攪拌至溫度降至27度左右
6、然後再復加熱,我的巧克力少,放在剛剛加熱過的水中一下下,溫度就可以達到30-32度之間
7、融化好的巧克力,亮晶晶的哈
8、我把巧克力倒在裱花袋裡,這樣好操作一些。