使用者4130528666667592020-05-26 16:04:29

巧克力是一種以可可油脂為基本成分的含糖食品，它含有40%左右的脂肪，40-45%的蔗糖和少量（5-10%）蛋白質。

可可油雖然也是一種植物油，但它的成分卻和牛油相仿，在常溫下凝結成塊，隨溫度增高逐漸變軟，當溫度達到33-55℃時，便會完全熔化成液體。

巧克力含較多的脂肪，因此熱量很高，每100克巧克力所含的熱量相當於162克大米。

巧克力香甜可口的特殊風味，又是一般糖果所不及的，再加上它的生產工藝複雜，價格昂貴，常常被人們誤認為是高階營養食品。

巧克力含蛋白質較少，而含脂肪太多。

脂肪不容易消化，容易引起脂肪沉澱體內。

而肥胖多因脂肪過多堆積引起的。

許多肥胖者都有高血脂傾向。

因此，兒童應少食巧克力，以防止肥胖，導致脂肪肝、動脈硬化、高血壓等不良後果。